【圖】紫菜是不是發(fā)物？

　　紫菜是在海中互生藻類的統(tǒng)稱，生長(zhǎng)于淺海潮間帶的巖石上，常見種類有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等，我國沿海地區(qū)已進(jìn)行人工栽培，富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效，下面我們就一起來看一看紫菜是不是發(fā)物吧!

　　紫菜是不是發(fā)物?

　　紫菜不是發(fā)物。所謂發(fā)物是指特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物，發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。因此，紫菜不是發(fā)物，所以吃紫菜的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，但在吃紫菜的時(shí)候也要注意適量。

　　發(fā)物的致病原因

　　1、發(fā)物中的某些動(dòng)物性食品中含有某些激素，會(huì)促使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂，如糖皮質(zhì)類固醇超過生理劑量時(shí)可以誘發(fā)感染擴(kuò)散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等，引起舊病復(fù)發(fā)。

　　2、某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā)，如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發(fā)作，豆腐乳有時(shí)也會(huì)引起哮喘病復(fù)發(fā)。

　　3、一些刺激性較強(qiáng)的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對(duì)炎性感染病灶，極易引起炎癥擴(kuò)散、疔毒走黃，這就是中醫(yī)所說熱證實(shí)證忌吃辛辣刺激性發(fā)物的道理。

　　發(fā)物的常見種類

　　1、食用菌：食用菌類發(fā)物主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動(dòng)風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

　　2、海腥類：海腥類發(fā)物主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時(shí)也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

　　3、蔬菜類：蔬菜類發(fā)物主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。

　　4、果品類：果品類發(fā)物主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤、傷筋骨。

　　5、禽畜類：禽畜類發(fā)物主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。