發(fā)酵箱

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發(fā)酵箱

發(fā)酵箱又叫做醒發(fā)箱,大多數(shù)的發(fā)酵箱都是由不銹鋼制作而成的,是靠電熱管把水槽里面的水加熱,然后再進(jìn)行蒸發(fā),讓面團(tuán)在一定的溫度和濕度下,充分地發(fā)酵和膨脹。

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