砧板

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砧板

砧板,當(dāng)捶、切、剁、砸東西時墊在底下的器物,一般用在烹調(diào)上。砧板的最好材料---蜆木,又名火木,常綠大喬木,漸危種。分布于廣西和云南部分海拔700至900米熱帶石灰?guī)r山地季雨林。本種分布中心在廣西南部,向西延伸到云南東南部石灰?guī)r地區(qū),向北越過北回歸線逐漸成為偶見種而消失。它的木材堅重,有極為優(yōu)良的力學(xué)特性,是機(jī)械、特種建筑和制船、高級家具的珍貴用材,也是作砧板的好材料。

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