【圖】獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值

　　獼猴桃又叫奇異果，它被認(rèn)為是營養(yǎng)密度的水果，每天吃兩顆奇異果，可補(bǔ)充身體中的鈣質(zhì)，增強(qiáng)人體對(duì)食物的吸收力，改善睡眠品質(zhì)。奇異果中的微酸，能促進(jìn)腸胃臑動(dòng)，減少腸胃脹氣，改善睡眠狀態(tài)。獼猴桃還可以治療食欲不振、消化不良、反胃嘔吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、疝氣、痔瘡等癥。

　　獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值

　　獼猴桃果實(shí)肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風(fēng)味可口，營養(yǎng)價(jià)值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。

　　獼猴桃汁更成為運(yùn)動(dòng)員的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃含有豐富的維生素C，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對(duì)鐵質(zhì)的吸收，它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補(bǔ)充腦力所消耗的營養(yǎng)，它的低鈉高鉀的完美比例，可補(bǔ)充熬夜加班所失去的體力。

　　獼猴桃的功效

　　1、奇異果含有豐富的維生素C，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對(duì)鐵質(zhì)的吸收。

　　2、它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補(bǔ)充腦力所消耗的營養(yǎng)。

　　3、它的低鈉高鉀的完美比例，可補(bǔ)充熬夜加班所失去的體力。

　　4、它含有不少精氨酸，能促使血液循環(huán)順暢，增進(jìn)男性性能力。

　　5、幾乎不含脂肪的奇異果所含的豐富果膠及維生素E，對(duì)心臟健康很有幫助，可降低膽固醇。

　　6、奇異果所含的精氨酸等氨基酸，能強(qiáng)化腦功能及促進(jìn)生長激素的分泌。

　　7、對(duì)愛美的女士來說，奇異果是合適的減肥食品，它雖然營養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感，因此，奇異果是減肥與兼顧營養(yǎng)的選擇。

　　8、黃金奇異果，營養(yǎng)成分更勝從前，纖維素含量和水果纖維含量都很豐富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿部變粗。

　　9、獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。

　　10、獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。

　　11、猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽萎有特別功效。

　　12、獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。

　　13、獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。

　　14、獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型，為孕婦朋友解除后顧之憂。

　　15、獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)模上積累能防止斑點(diǎn)惡化導(dǎo)致失明。

　　16、奇異果有豐富的維生素C，一顆奇異果含的維生素C就有87毫克，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E，可以防止發(fā)生黃斑部病變。

　　17、奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口愈合，并有治療陽痿的作用。

　　18、多食用獼猴桃，還具有阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。

　　19、一些癌病人食用獼猴桃后，可以減輕厭食和惡病質(zhì)，還可以減輕病人作X線照射和化療中產(chǎn)生的副作用或毒性反應(yīng)。

　　20、多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化。

　　21、獼猴桃中含有酪氨酸、泛酸、葉酸和多種氨基酸，這些對(duì)營養(yǎng)頭發(fā)有很好的作用，常吃獼猴桃能避免銅元素的缺乏，缺少銅元素可妨礙多種酶和核糖核酸的合成，缺少銅元素還會(huì)減少鐵的吸收，導(dǎo)致貧血和白發(fā)。

　　獼猴桃的食療方法

　　1、新鮮獼猴桃60克，獼猴桃樹根30克，半枝蓮30克。加水1000毫升煎煮至1小碗，每日1劑，30天為一療程，可治胃癌、食道癌。

　　2、每次食用新鮮獼猴桃3～5個(gè)，每日吃3～4次?；蛉□r獼猴桃，洗凈，搗爛，用涼開水浸泡，然后慢飲，治高熱煩渴。

　　3、獼猴桃干果60克加水1000毫升煎煮至1小碗，每日1劑?？芍蜗涣肌?

　　4、鮮獼猴桃60克，白馬骨60克，茵陳15克加水1000毫升煎煮至1小碗，每日1劑?？芍渭毙愿窝住?

　　5、治療食欲不振、消化不良，可取獼猴桃干果60至100克，水煎服，每日早晚分服。

　　6、患尿路結(jié)石者，每日食用獼猴桃6至10枚，分二次或三次服完。

　　7、高熱煩渴，胸腹脹悶者，每次食獼猴桃2至3枚，日服三、四次。

　　8、常食獼猴桃還可對(duì)半身不遂、肌肉麻木起到輔助治療作用。

　　9、用50ml的純獼猴桃汁倒入300ml的濃綠茶水，然后加5克左右的鹽，用筷子均勻后，緩慢倒在頭頂，然后用手掌順時(shí)針按摩有斑禿生發(fā)效果。

　　10、獼猴桃200克、蘋果一個(gè)、香蕉兩個(gè)分別洗凈，切成小丁。將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內(nèi)，加適量水煮沸，再加白糖，用濕淀粉勾芡，出鍋即成。此膳有清熱解毒，生津止渴的功效。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病癥。常人使用能增強(qiáng)防病抗病能力，澤膚健美。

　　獼猴桃食用的注意事項(xiàng)

　　1、獼猴桃與牛奶同食不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。

　　2、兒童食用獼猴桃過多會(huì)引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。

　　3、建議準(zhǔn)媽媽們可以多吃點(diǎn)獼猴桃，獼猴桃味道甘甜，清香多汁，是營養(yǎng)頗高的保健水果。