甲魚學(xué)名鱉,別稱團(tuán)魚、腳魚等,為爬行綱鱉科水陸兩棲卵生爬行動物,全國各地均有出產(chǎn),而以洞庭湖區(qū)的甲魚品質(zhì),營養(yǎng)價值非常高,不僅是餐桌上的美味佳肴,而且是一種用途很廣的滋補(bǔ)藥品,下面我們就一起來看一看野生甲魚多少錢一斤吧!
野生甲魚多少錢一斤?
野生甲魚的市場價格比養(yǎng)殖甲魚要貴好幾倍,主要由甲魚的年份和大小決定,越大的越貴,小的200到300左右一斤,大的在500左右,像3斤左右的就要600多一斤了。人工養(yǎng)殖的甲魚就要便宜得多,通常在50~80元左右一斤。
野生甲魚的鑒別方法
1、甲背外表:野生甲魚甲背光潔平整,皮薄均勻,有蠟質(zhì)光感,可隱現(xiàn)甲殼輪廊。而家養(yǎng)甲魚甲背皮略厚,疣粒粗糙且無光質(zhì)感,象蛤蟆皮不易看出甲殼輪廊。
2、甲背顏色:野生甲魚有灰黑色、土黃色、褐底黑斑色等,而家養(yǎng)甲魚則多呈黑中透綠色、黃中帶綠色、綠青苔色等。
3、體狀外形:野生甲魚由于長期自然狀態(tài)辛勞覓食,形體驕健,略顯扁平,肌肉緊實。而家養(yǎng)甲魚就顯體態(tài)雍腫,肥厚笨拙,肌肉松軟。
4、抵壓腹甲:野生甲魚腹軟骨彈性強(qiáng)度較大,用手指抵壓反彈力大。而家養(yǎng)甲魚腹部軟骨彈性弱,用手指抵壓,感覺軟塌,反彈無力。
野生甲魚的營養(yǎng)價值
1、提高免疫:甲魚富含動物膠,角蛋白,銅,維生素D等營養(yǎng)素,能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能,也是提高母乳質(zhì)量,增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。
2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚:甲魚的腹板稱為“龜板”,是名貴的中藥,有滋陰降火之功效。用于治甲魚療頭暈,目眩,虛熱,盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì),含有皮膚所需要的各種氨基酸,有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,美容健身之效。當(dāng)然,龜板是中藥,應(yīng)該由醫(yī)生視具體的情況決定是否使用。
3、抗癌抑癌:甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放療,化療引起的虛弱,貧血,白細(xì)胞減少等癥。
4、祛壓降脂:甲魚亦有較好的凈血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓,冠心病患者有益。
5、壯陽壯腰:甲魚還能“補(bǔ)勞傷,壯陽氣,大補(bǔ)陰之不足”。
6、養(yǎng)陰補(bǔ)虛:食甲魚對肺結(jié)核,貧血,體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
7、有益產(chǎn)婦:吃適量甲魚有利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)及提高母乳質(zhì)量。
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