【圖】吃甲魚(yú)過(guò)敏怎么辦？

　　甲魚(yú)中富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不但含有人體每日所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，還含有多種微量元素，食用甲魚(yú)能夠?qū)ι眢w起到很好的滋補(bǔ)作用，但是也有人會(huì)過(guò)敏，那么吃甲魚(yú)過(guò)敏怎么辦呢?有哪些調(diào)理的方法呢?通過(guò)下文來(lái)了解一下吧。

　　吃甲魚(yú)過(guò)敏的原因

　　有人吃了甲龜后產(chǎn)生變態(tài)反應(yīng)，皮膚出現(xiàn)風(fēng)疹塊的瘙癢癥狀，并使胃腸道平滑肌痙攣而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等，特別是吃甲魚(yú)時(shí)又喝酒，甲魚(yú)中的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的蛋白胨，易通過(guò)腸黏膜而引起全身性的變態(tài)反應(yīng)。

　　吃甲魚(yú)過(guò)敏怎么辦

　　建議先進(jìn)行止癢，常用的有抗組胺藥,鎮(zhèn)靜安定劑，用葡萄糖酸鈣片+地塞米松+維生素C 口服治療，局部用皮康王或者是爐甘石洗劑涂抹治療很有幫助。在餐桌上如果吃一道甲魚(yú)湯，肚子不舒服，嘔吐、渾身發(fā)癢，臉面、脖子和背部等多處皮膚潮紅，局部地方有紅點(diǎn)或疹塊，呼吸正常，除上述外無(wú)其他癥狀。可以吃撲爾敏、息斯敏等抗過(guò)敏藥來(lái)緩解。

　　還有在平常的生活中一定要避免生冷或者帶有刺激性的食物，同時(shí)還要注意保持良好的休息，另外對(duì)于要多注意身體的衛(wèi)生，懷有一顆心情，對(duì)于更好的治療能夠起到良好的輔助作用。

　　不宜食用甲魚(yú)的人群

　　1、久病體虛、陽(yáng)虛怕冷、胃腸功能虛弱、消化不良、食欲缺乏者均應(yīng)慎食，避免影響食物消化吸收。

　　2、慢性胃炎的人或者自身腎功能不全的人要忌食甲魚(yú)，對(duì)于肝硬化的患者來(lái)說(shuō)也不適合食用甲魚(yú)，就連它的制劑也不要食用，否則可能會(huì)發(fā)生昏迷，嚴(yán)重者還可能發(fā)生死亡的慘劇。

　　3、凡脾虛、胃口不好、孕婦及產(chǎn)后泄瀉(大便次數(shù)增多,糞質(zhì)稀薄或如水樣為特征)的人亦不宜食用甲魚(yú)，以防食后腸胃不適或產(chǎn)生其他副作用。

　　甲魚(yú)的食物相克

　　1、甲魚(yú)與豬肉不能同食：因?yàn)樨i、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚(yú)也屬寒性，所以二者不宜配食。

　　2、甲魚(yú)與莧菜不能同食：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚(yú)亦性冷，二者同食難以消化，可能會(huì)形成腸胃積滯。

　　3、甲魚(yú)與芥末不可同食：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚(yú)肉同食，冷熱相反，于人不利。所以甲魚(yú)不宜加芥末作為調(diào)味品。

　　4、甲魚(yú)不能和鴨蛋一起吃：這是由于鴨蛋性偏寒，而甲魚(yú)是一種寒性的食物，因此它們不可以一起食用，因?yàn)槎紝俸?，?duì)于一些身體比較虛寒的人來(lái)說(shuō)，更是不可以食用的。

　　5、甲魚(yú)與芹菜不能同食：二者同食可使蛋白質(zhì)變性影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

　　6、甲魚(yú)與橘子食用要注意：甲魚(yú)富含蛋白質(zhì)，橘子中含有果酸，二者同食，會(huì)使蛋白質(zhì)與果酸結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固，不易吸收。

　　7、甲魚(yú)與黃鱔、蟹也不可以一起吃：孕婦忌食，吃了會(huì)影響胎兒健康。

　　總結(jié)：有的人食用甲魚(yú)過(guò)敏，這個(gè)時(shí)候就要忌口了，不要貪圖一時(shí)的營(yíng)養(yǎng)而造成一些過(guò)敏問(wèn)題，影響心情。而且甲魚(yú)具有滋陰的作用，如果是患有肝硬化的朋友一定不要食用甲魚(yú)，以免造成不必要的麻煩。