【圖】烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別

2016-12-14 11:52 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:小堡 閱讀(

  鐵觀音原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效,下面我們就一起來看一看烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別吧!

烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別

  烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別

  鐵觀音是烏龍茶的。烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶等,為中國幾大茶類中獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。鐵觀音是烏龍茶種的,茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿,沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久。

烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別

  鐵觀音屬于什么茶種?

  鐵觀音是半發(fā)酵茶,屬于青茶類。鐵觀音因身骨沉重如鐵、形美似觀音而得名,為閩南青茶的代表,外形圓結(jié)勻凈,傳統(tǒng)包揉的多呈螺旋狀,現(xiàn)代機械包揉的呈顆粒狀,身骨重實,色澤砂綠翠潤,青腹綠蒂。鐵觀音屬于半發(fā)酵茶類,具有一般茶葉的保健功能,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效。

烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別

  烏龍茶的種類有哪些?

  1、鐵觀音:鐵觀音產(chǎn)自福建安溪縣,中國十大名茶之一,為烏龍茶的,湯濃韻明不很香,其香氣濃郁,入口甘甜,湯水色澤相對清淡,尤其頭泡、二泡茶更是如此,三泡之后其湯色呈黃綠色,湯水入口,細攪可感其帶微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸,酸中有甘,甘中帶香,水香長流。

  2、鳳凰水仙:鳳凰水仙是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶,分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香,蜜韻,滋味濃、醇、爽、甘,耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū),外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽,茶條肥大,色澤呈鱔魚皮色,油潤有光。茶湯澄黃清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。

  3、東方美人:東方美人是臺灣獨有的名茶,又名膨風(fēng)茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感,葉身呈白綠黃紅褐五色相間,鮮艷可愛,茶湯水色呈較深的琥珀色,嘗起來濃厚甘醇,并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

  4、羅漢沉香:羅漢沉香產(chǎn)于四川蒙頂山,兼有紅茶和白茶的優(yōu)點,獨特的“果香樟韻”,滋味鮮醇高爽,果香清甜,樟香幽長濃郁,香氣高雅持久。

  5、烏龍紅茶:烏龍紅茶是當(dāng)代的制茶產(chǎn)物,以小種烏龍茶制作成紅茶,有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶于是誕生。有別于舞鶴茶區(qū)以臺茶制作的紅玉紅茶,烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍紅茶,喝起來甘中帶甜,又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。

  6、紅烏龍:紅烏龍是結(jié)合烏龍茶與紅茶之特色所創(chuàng)造的一種新興特色茶,屬重發(fā)酵、著重烘焙的半球型烏龍茶,茶湯水色琥珀橙紅如紅茶,滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡,不但適合一般熱水沖泡,冷泡更顯其特色。

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