在處理食材的時(shí)候必須要用到砧板,有了砧板之后我們才能更加方便的處理食材。砧板可能每天都要用到好幾回,為了帶來更好的體驗(yàn),保證自己能夠長(zhǎng)時(shí)間用到它,許多人都會(huì)去購(gòu)買鐵木砧板??墒窃谑褂眠^程中,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)鐵木砧板開裂,那怎么辦呢?鐵木砧板怎么保養(yǎng)呢?
鐵木砧板開裂怎么辦
一般,鐵木砧板裂縫如果已經(jīng)快延伸到砧板圓心,就比較難補(bǔ)救了,可試的辦法是把砧板浸在濃鹽水里,讓砧板充分濕透膨脹,把裂縫減至小。
1.要長(zhǎng)期保濕,當(dāng)使用完畢洗干凈后,在上面鋪一條濕毛巾;
2.找一條與鐵木砧板厚度相當(dāng)、長(zhǎng)度可繞鐵木砧板一圈的厚生豬皮,泡軟拉緊后用小木釘釘在鐵木砧板的圓周上,干后變緊,可防止鐵木砧板小裂縫的擴(kuò)大。
3.用鹽水(不一定要精鹽,大鹽也行)完全浸泡,鹽水略微濃一些,是3-4天,中間可換一次鹽水或再加點(diǎn)鹽。浸泡后擦干凈表面即可使用,注意要避免暴曬,用上幾年也不會(huì)開裂。
鐵木砧板怎么保養(yǎng)
1.用一個(gè)能放入木砧板的塑料大盤,在盤中放干凈的水(能沒過木砧板的面就可以了,水中放鹽(半斤以上,一斤以下,視你所放水的多少而定)并攪拌均勻,然后放入木砧板,連續(xù)浸泡一個(gè)月。
2.一個(gè)月以后,取出木砧板晾干水分,然后將植物油燒開,用布沾上熱油均勻地抹在木砧板的兩面。
3.幾天以后,待木砧板干時(shí),就用刀在木砧板的側(cè)面砍出一道淺溝,然后用較為粗的鐵絲沿著這一道砍出的淺溝把木砧板緊緊地扎住。
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鐵木砧板開裂怎么辦?相信大家看完文章的介紹之后,已經(jīng)懂得怎么弄了吧。小編想說的是,不管多好的砧板,使用過程,學(xué)會(huì)怎么保養(yǎng),可以延長(zhǎng)砧板壽命。
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