白松露能人工種植嗎?

2017-01-05 11:59 來(lái)源: 裝修保障網(wǎng) 作者:小堡 閱讀(

  白松露菌是近似東菇、牛肝菌之類(lèi)野生植物菌類(lèi),主要產(chǎn)于意大利,于1950年被發(fā)現(xiàn),之后更成為宴會(huì)中的佳肴,有白色鉆石之稱(chēng),在好的年份白松露的世界產(chǎn)量也只有3噸,因此很多人在需求白松露人工種植的方法,下面我們就一起來(lái)看一看白松露能不能人工種植吧!

白松露能人工種植嗎

  白松露能人工種植嗎?

  白松露暫時(shí)不能人工種植。雖然目前世界很多的專(zhuān)家都在研究如何人工種植白松露,但是結(jié)果卻不盡如人意。據(jù)當(dāng)前所有的報(bào)道來(lái)看,白松露人工栽培難度較大,目前沒(méi)有成功的案例。雖然目前使用天然菌的栽培方式并不能成功培育白松露,但這并不代表白松露不可以通過(guò)人工來(lái)栽培種植,我們期待有白松露可以由人工種植來(lái)獲得,這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此之高的白松露菌就不會(huì)那么稀少。

白松露能人工種植嗎

  白松露菌的生長(zhǎng)習(xí)性

  白松露喜歡堿性的石灰土,土壤粗松且易排水透氣,夏天生長(zhǎng)期時(shí)需要下雨,需一點(diǎn)水分但不能太多,也怕春天時(shí)下又大又長(zhǎng)的雨,因?yàn)榘姿陕稛o(wú)法自己進(jìn)行光合作用來(lái)制造生長(zhǎng)用的碳水化合物,因此必須和橡樹(shù)的根須共生存活,利用橡樹(shù)的根須來(lái)吸取養(yǎng)分,因此白松露的生長(zhǎng)范圍一般都在林木聚集的樹(shù)叢間。白松露的人工栽培更為不易,如在橡樹(shù)根部植上白松露菌絲,在七至十年后,幸運(yùn)的話就有收成白松露的可能。過(guò)熟的白松露會(huì)在土里解體腐爛,釋出孢子,發(fā)芽長(zhǎng)成菌絲,遇到橡樹(shù)根須后產(chǎn)生共生長(zhǎng)大。由于白松露對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境非常挑剔,只要陽(yáng)光、水量或土壤的酸堿值稍有變化就無(wú)法生長(zhǎng),這也是為何白松露如此稀有的緣故。

白松露能人工種植嗎

  白松露菌的拍賣(mài)價(jià)格

  1、2007年11月16日電被喻為“美饌中之鉆石”的白松露菌,以破紀(jì)錄的95萬(wàn)港元,被香港一名意大利籍女美食家購(gòu)入。這個(gè)重1.2公斤的白松露菌,比普通的40克同款菌重很多,并將于2007年11月18日正式被制成4道主菜,提供給白松露菌的買(mǎi)家享用。

  2、2008全球受金融海嘯沖擊,有“白色鉆石”之稱(chēng)的白松露菌身價(jià)亦難免受影響,于澳門(mén)新葡京酒店通過(guò)人造衛(wèi)星于全球四個(gè)城市同時(shí)舉行的白松露菌慈善拍賣(mài)中,該年出產(chǎn)公斤的一顆“菌王”由何鴻燊以156萬(wàn)港元的投得,重1.08千克,平均每克1400元。

  3、2009年意大利白松露菌國(guó)際慈善拍賣(mài)晚宴12日晚在澳門(mén)新葡京酒店舉行,當(dāng)中一顆重達(dá)800克、價(jià)比鉆石的白松露菌在澳門(mén)、倫敦、羅馬和莫斯科四地透過(guò)衛(wèi)星直播競(jìng)投,經(jīng)多次叫價(jià),該白松露菌終由澳博以25萬(wàn)美元奪得,這也是何鴻燊家族連續(xù)3年標(biāo)得年度世界松露王。

  4、2014年11月11日,在意大利西北部的阿爾巴發(fā)現(xiàn)了一顆“白松露”,有買(mǎi)家已經(jīng)出價(jià)100萬(wàn)美元購(gòu)買(mǎi)(約合人民幣615萬(wàn)元),這塊白松露將被拍賣(mài),所拍得的善款將被捐給慈善機(jī)構(gòu)。據(jù)悉,這塊白松露重1.89公斤,發(fā)現(xiàn)者為世界上白松露供應(yīng)商薩巴提諾。

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標(biāo)簽: 白松露菌
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