微波爐轉(zhuǎn)盤(pán)好還是平板 優(yōu)缺點(diǎn)對(duì)比

　　微波爐選購(gòu)的時(shí)候，關(guān)于轉(zhuǎn)盤(pán)還是平板微波爐好,具體要結(jié)合品牌，質(zhì)量，以及您的需求來(lái)判斷，下面小編就為大家簡(jiǎn)單介紹一下這兩者的優(yōu)缺點(diǎn)。

　　旋轉(zhuǎn)式微波爐vs平板式微波爐

　　原理：

　　平板式微波爐和轉(zhuǎn)盤(pán)式微波爐在加熱管理上并沒(méi)有任何不同：磁控管發(fā)射的微波被食物中的水分子吸收，由于微波高頻振動(dòng)使水分子摩擦生熱，進(jìn)而使食物變熱。由于微波只能直線傳播，由磁控管進(jìn)入加熱室的角度和強(qiáng)度都是固定的，如何使?fàn)t腔內(nèi)食物的各部分接收均等的微波照射就成為各類微波爐的技術(shù)關(guān)鍵。

　　區(qū)別：

　　微波爐旋轉(zhuǎn)式就是傳統(tǒng)的腔體內(nèi)部帶玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)的，食物放在玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)上，轉(zhuǎn)盤(pán)由底下的同步電機(jī)帶動(dòng)，會(huì)360度轉(zhuǎn)動(dòng)，使得食物能全方位，較均勻的得到烹飪;

　　平板式微波爐又叫平臺(tái)式微波爐，是腔體不帶玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)，改成陶瓷或類似材料做成的微晶板(與電磁爐的平板相似)食物放在平板上面，不會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng)。平板的底部有個(gè)帶3-4片金屬扇葉的攪拌電機(jī)。由于微波能夠穿透平板，在金屬扇葉上反射，在食物底部形成一個(gè)類似轉(zhuǎn)動(dòng)的微波能量場(chǎng)。

　　優(yōu)缺點(diǎn)：

　　1、旋轉(zhuǎn)式微波爐在內(nèi)腔可用容量上要略小于平臺(tái)式微波爐，畢竟轉(zhuǎn)盤(pán)會(huì)占用一定的空間。

　　2、旋轉(zhuǎn)式微波爐內(nèi)腔的清潔死角更多一些。

　　3、平板的是轉(zhuǎn)盤(pán)的升級(jí)版、平板的呢可以一次加熱很多東西，燒烤的話，平板的比較好。

　　4、旋轉(zhuǎn)式市場(chǎng)比較久，也已經(jīng)有幾十年了，質(zhì)量上比較有保證，技術(shù)比較成熟。

　　5、有轉(zhuǎn)盤(pán)的除了轉(zhuǎn)盤(pán)很容易摔爛。

　　其實(shí)兩類微波爐技術(shù)原理并不復(fù)雜，微波爐市場(chǎng)出現(xiàn)的多樣化和差異化的產(chǎn)品也都是萬(wàn)變不離其宗的。您可以根據(jù)自己的需要進(jìn)行挑選。