【圖】卵磷脂的功效與作用 卵磷脂的好處詳解

　　卵磷脂是人體細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的重要組成部分，卵磷脂的功效與作用主要是維持大腦神經(jīng)系統(tǒng)正常、促進(jìn)身體正常新陳代謝、清除血液中的毒素等。由此可見(jiàn)，卵磷脂對(duì)維持健康的身體狀況是非常重要的。日常生活中，我們可以通過(guò)攝取富含卵磷脂的食物來(lái)補(bǔ)充身體所需，而不必特有去購(gòu)買卵磷脂保健品。

　　營(yíng)養(yǎng)健康 | 卵磷脂的功效與作用有哪些?

　　提高免疫力

　　卵磷脂組成人體細(xì)胞膜的重要部分，而細(xì)胞膜能夠保護(hù)細(xì)胞不受細(xì)菌傷害，因此，如果人體擁有了足夠的卵磷脂，就有利于提升機(jī)體免疫力。

　　防治動(dòng)脈硬化

　　分解油脂是卵磷脂的另一個(gè)功效與作用，有助于提升血液循環(huán)、降低血清膽固醇、減少血管壁上的脂肪等，終達(dá)到預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

　　營(yíng)養(yǎng)健康 | 哪些人需要補(bǔ)充卵磷脂?

　　1、腦部有疾病、從事腦力勞動(dòng)者以及處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子可以多補(bǔ)充卵磷脂。

　　2、嗜煙者要補(bǔ)充卵磷脂。喜歡抽煙的人，肺部卵磷脂的含量比正常人低很多。由于卵磷脂的親水性高，可以讓肺部經(jīng)常處于濕熱狀態(tài)，進(jìn)而提升機(jī)體對(duì)氧氣的吸入量。而愛(ài)抽煙的人肺泡較干燥，容易造成吸氧不足，所以應(yīng)補(bǔ)充卵磷脂。

　　3、身體中膽固醇含量高，可通過(guò)補(bǔ)充卵磷脂來(lái)預(yù)防動(dòng)脈硬化;脂肪肝患者、糖尿病患者、肥胖患者可以適當(dāng)補(bǔ)充卵磷脂。

　　營(yíng)養(yǎng)健康 | 卵磷脂的食物來(lái)源

　　卵磷脂的功效與作用對(duì)人體健康的意義重大，平時(shí)我們可以多食用以下富含卵磷脂的食物來(lái)補(bǔ)充身體所需：

　　黃花菜

　　黃花菜中含有極為豐富的卵磷脂，有較好的健腦、抗衰功效，同時(shí)能夠清除動(dòng)脈中的沉積物，能夠預(yù)防記憶力下降、動(dòng)脈阻塞等病癥。另外，黃花菜中的卵磷脂還可以降低血清膽固醇的含量，有降血壓的作用。

　　鵪鶉蛋

　　很多人都知道鵪鶉蛋有健腦益智的作用，這 主要是因?yàn)? 鵪鶉蛋中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，有助于神經(jīng)活動(dòng)，因此具有健腦益智的功效。鵪鶉蛋等蛋類食品是補(bǔ)充卵磷脂的佳品。

　　毛豆

　　毛豆中也富含卵磷脂，加上它也富含膳食纖維，使得卵磷脂的功效與作用又上了一個(gè)層次，除了能夠降低血脂、膽固醇之外，還有助于改善便秘的情況哦。除了毛豆之外，黃豆及很多豆類制品中都富含卵磷脂，可以時(shí)常食用。