黑枸杞為茄科枸杞屬多棘刺灌木,果實(shí)里面含豐富的紫紅色素,極易溶于水,屬天然的水溶性花色甙黃酮類,每天用黑枸杞泡水具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏、生津明目、保肝補(bǔ)腎、提高免疫力、防癌抗癌等作用,下面我們就一起來(lái)看一看黑枸杞泡水后什么顏色吧!
黑枸杞泡水后什么顏色?
黑枸杞在弱酸性水(自來(lái)水)中沖泡呈藍(lán)色,在弱堿性水(礦物質(zhì)水)中沖泡呈紫色,濃度高時(shí)呈黑色,在熱水中偏紫色,涼水中偏藍(lán)色。黑枸杞子泡水之所以會(huì)變顏色,是因?yàn)楹阼坭阶又械幕ㄇ嗨厝芙庠谒械脑?,花青素是一種水溶性色素,而且對(duì)酸堿性特別敏感,可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色。
黑枸杞泡水的沖泡方法
1、洗杯倒水:洗凈杯子,倒入60度以下的溫水或涼水400毫升左右。
2、放入枸杞:將2克(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
3、靜置飲用:靜觀花青素一絲絲釋放,顏色越來(lái)越深,賞心悅目。
4、重復(fù)沖泡:每次水剩1/3時(shí)可再次加水沖泡,直至沒有顏色為止。
黑枸杞泡水的飲用功效
1、抵抗衰老:抗衰老是黑枸杞主要的功效之一,大量的花青素能夠很好的抗氧化,消除人體自由基,具有顯著的抗衰老的作用?;ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障,可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化,能穩(wěn)定腦組織功能,保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。而且食用黑枸杞中的花青素后,睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
2、美容養(yǎng)顏:黑枸杞可防止皮膚皺紋的提早生成,使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成,更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?;ㄇ嗨厥翘烊坏年?yáng)光遮蓋物,能夠阻止紫外線侵害皮膚,如果用花青素加以保護(hù),則大約有85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
3、預(yù)防癌癥:黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精,而且黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散,借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕,像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此,因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
4、護(hù)肝明目:醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成,可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離,并可增進(jìn)視力?;ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳Γ@對(duì)于夜間駕車者,長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
5、增強(qiáng)體質(zhì):花青素能夠改善血液循環(huán),恢復(fù)失去的微血管功效,加強(qiáng)脆弱的血管,因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥”,對(duì)于靜脈功能不足者能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
聲明:以上文章或轉(zhuǎn)稿中文字或圖片涉及版權(quán)等問題,請(qǐng)作者在及時(shí)聯(lián)系本站,我們會(huì)盡快和您對(duì)接處理。