【圖】君達菜的功效與作用 君達菜的做法

2017-06-28 18:08 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:小丹子 閱讀(

  君達菜,二年生草本,高達80厘米。根紡錘形或分枝,肥厚多汁,根生葉叢生,長橢圓形或圓卵形,基部截形,先端鈍,全緣;莖生葉較小,卵形或長橢圓狀披針形,葉面淡綠或暗綠,光滑,皺縮不平,葉脈呈紫紅色,粗大,葉柄肥厚多汁。花黃綠色,腋生穗狀花序,常多數(shù)結(jié)合成球形,苞片小,葉狀,花萼5裂,質(zhì)厚宿存,無花瓣,子房上位,1室,藏于花盤內(nèi),果實成熟后變硬。

君達菜

  君達菜的功效與作用

  君達菜是營養(yǎng)豐富的蔬菜,含有多量的維生素B2和維生素c,維生素A原,微量元素鈣、鐵、磷,以及蛋白質(zhì)、脂肪和糖類。

  [性味]性涼,味甘。

  [功效]清熱,涼血,補血,解毒。

  [宜食]適宜小兒出麻疹透發(fā)不快之時食用,以助麻疹透發(fā) :適宜缺鐵性貧血之人食用;適宜患有腸炎,痢疾,熱毒癤腫之人食用;適宜習慣性便秘之人食用。

  《隨息居飲食譜》:“婦人小兒尤宜食之。”

  [忌食]平素脾胃虛寒,胃寒疼痛,腹瀉便溏之人忌食。

  《嘉佑神奇本草》:“不可多食,動氣?!薄兜崮媳静荨贰俺灾畡犹担袚p無益,腹中有積不宜食,無積不宜多食?!薄侗静萸笳妗罚骸捌⑻撊朔瑒t有腹痛之患,氣虛人服之,則有動氣之憂,滑腸人服之,則有泄瀉之虞?!?

  君達菜的做法

  主料:君達菜500g。

  輔料:油適量,鹽適量,蒜適量,尖椒適量,醬油適量。

  1.葉子摘了,分別放開,都清冼干凈。

  2.莖和葉子都分別入開水鍋焯一下,去除菜青味。撈出過涼水,控水。

  3.分別切好,備炒。

  4.油鍋熱后放一兩個尖椒烹出香味,入切好的莖,鹽,醬油翻炒一會兒(焯的火老的話,就少炒一會兒,君達炒的軟一些更好吃)

  5.君達莖基本熟時,入菜葉,攪勻。

  君達菜的種植

  栽培要點:君達菜一般為育苗移栽。播種期南方多在8~10月,而在北方在3月上旬至4月中旬。華南和華北地區(qū),多次秋播。直播多為條播或點播,行距30厘米左右,播后覆土2~3厘米。每畝播種量1~1.5千克。育苗移栽者,當苗高20~25厘米時進行。移栽前1~2天,先在苗床上充分澆水,以便及時減少斷苗和傷根。移栽行距一般30~40厘米。株距24~30厘米,移后3~4天可恢復生長。牛皮菜幼苗移栽成活后要及時進行中耕除草,以促進扎根。每隔半月左右,結(jié)合澆水,中耕追肥一次,追肥以腐熟的人糞尿為主。南方秋、冬季常遇干旱,應(yīng)及時澆水。

聲明:以上文章或轉(zhuǎn)稿中文字或圖片涉及版權(quán)等問題,請作者在及時聯(lián)系本站,我們會盡快和您對接處理。

熱門攻略

換一換 換一換

已有6255915位業(yè)主享受服務(wù)

2024-12-25 21:44:01 205.164.61.98 kuaihoutv.com 0 kuaihoutv.com:20101 kuaihoutv.com localhost {ISHTML}