【圖】臭椿能吃嗎？臭椿和香椿的區(qū)別

　　臭椿(Ailanthus altissima)苦木科臭椿屬落葉喬木，樹皮灰色至灰黑色，原名樗(chū)，又名椿樹和木礱樹，因葉基部腺點發(fā)散臭味而得名。那么臭椿能吃嗎？臭椿價格貴嗎？臭椿和香椿的區(qū)別？

　　臭椿能吃嗎

　　臭椿會散發(fā)臭味，所以它的葉子上就有一種難聞的氣味，有的人聞了還會覺得惡心頭疼。它的葉子是連家畜都是不愛吃的，何況人呢?臭椿自身具有殺菌殺蟲的本領(lǐng)，抗拒有毒污染的能力非常強，這樣的優(yōu)勢可以使蟲子遠(yuǎn)離臭椿，但同時也說明了一個問題：臭椿是有毒的。中藥文獻(xiàn)也有記載，說臭椿有“小毒”，只能供煎湯外洗使用，而不能食用。

　　但由于臭椿和香椿外形十分相似，不好辨別，所以有些黑心商家會在香椿里夾雜臭椿以欺騙消費者購買，所以當(dāng)大家去買香椿的時候，一定要仔細(xì)了。其實只需要用鼻子聞一聞，就知道店家賣的是不是真的香椿了。

　　臭椿價格

　　8厘米臭椿價格150元[-]粗10厘米臭椿250元[-]粗12厘米臭椿350元[-]粗15厘米臭椿600元[-]粗20厘米臭椿價格1000元[-]粗25厘米臭椿1600元[-]粗30厘米臭椿2600元。

　　臭椿和香椿的區(qū)別

　?、湃~數(shù)不同。臭椿為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，香椿一般為偶數(shù)(稀為奇數(shù))羽狀復(fù)葉。

　　⑵葉子味道不同。臭椿葉子有異臭，香椿葉子有較濃的香味。

　?、菢涓刹煌?。臭椿樹干表面較光滑，不裂，香椿樹干則常呈條塊狀剝落。

　?、裙麑嵅煌３舸还麑崬槌峁?，香椿果實為蒴果。

　?、删S管束不同。觀察葉痕，臭椿維管束為9個，香椿為5個。

　　千頭椿和臭椿的區(qū)別

　　首先千頭椿的枝條生長更為直立，分枝細(xì)密而且千頭椿并沒有很明顯的主干，而臭椿的主干很明顯，分枝的角度更大、枝條更粗且稀疏。

　　其次千頭椿樹勢挺拔、樹冠更為緊湊，而臭椿的樹冠松散且分枝無規(guī)則的生長。前面有提到臭椿的基部生長有許多腺點，而千頭椿的腺點不為明顯同時也不具有臭椿一樣的臭味。

　　在樹葉方面，千頭椿的葉形與臭椿相比較小，而且千頭椿常見的多為雄株，往往是只見開花而很難看到結(jié)果。