信陽毛尖是中國十大名茶之一,河南省特產(chǎn),富含氨基酸、蛋白質(zhì)、茶多酚、咖啡堿、糖類、有機酸、維生素、芳香物質(zhì)等營養(yǎng)成分,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等飲用功效,下面我們就一起來看一看喝信陽毛尖有什么好處吧!
信陽毛尖的營養(yǎng)價值
1、氨基酸和蛋白質(zhì):氨基酸和蛋白質(zhì)是人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),飲茶可以提供人體一部分氨基酸,有利于機體蛋白質(zhì)的合成,對人體有益。
2、糖類:人體就像一臺機器,運轉(zhuǎn)需要能源燃料,人體的運轉(zhuǎn)能源是食物,而糖類是供給人體熱能主要經(jīng)濟的來源,除了供給能量外還具有促進機體生長發(fā)育、保肝解毒、抗酮、維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能等作用。
3、茶多酚:茶多酚是自然界強有力地抗氧化劑可以是致癌物失去活性,抑制癌細胞的生長,對防治癌癥有一定作用。
4、維生素:信陽毛尖含有多種維生素,這些維生素是人體維持生命和正常生長發(fā)育所需要的。
喝信陽毛尖有什么好處?
1、預防感冒:消炎抗菌防蛀牙:說到茶水大家都知道茶水有消炎抗菌的功效,其實大部分的人都曾經(jīng)有口腔炎癥喝口腔不清新,常用毛尖茶水漱口不僅能令你的口腔保持清新,還能預防口腔發(fā)炎。
2、分解毒素:經(jīng)常抽煙的朋友是不是不感冒的情況下,偶爾都會咳嗽,那是因為經(jīng)常抽煙造成的,毛尖茶水能分解你體內(nèi)的毒素,減輕肺部的負擔,抽煙的朋友們除了抽煙,還要每天都喝些茶水為你的減減負擔吧。
3、止血止痛:像意外的皮膚損傷出血,若家里正好沒有醫(yī)用酒精,那就可以用涼掉的毛尖茶水來進行沖洗,茶水都有消炎、止血的作用,而且還能止疼呢,你們說是不是很方便快捷。
4、消食和胃:飯后30分鐘,喝毛尖茶還能幫助腸胃的消化和消除多余的脂肪,喝適量的毛尖茶還能養(yǎng)胃喔,茶雖好但也不能當飯吃。
5、清熱解毒、清肝明目:常喝毛尖茶可以讓你在炎熱的夏季里止渴生津,清熱消暑,排毒養(yǎng)肝,而且還能明亮你的眼睛喔,。
6、提神醒腦:在工作疲憊、瞌睡或沒精神時,咱們需要的就是泡杯毛尖茶來提提神,紓緩壓力,醒醒那混沌的腦袋,提神醒腦那也喝毛尖茶的好處。
7、預防癌癥:據(jù)研究表明毛尖茶中所含的成分具有軟化血管、降低膽固醇、預防癌癥的發(fā)生,所以長喝毛尖茶的好處就是能幫助你預防疾病的發(fā)生。
信陽毛尖沖泡注意事項
1、投放茶量:好茶粗泡,粗茶細喝是為了讓口感更好,放茶量應該根據(jù)每個人的口味輕重來適當調(diào)整,口味重的多放干茶,而口味淡的少放些,大約茶和水的比例為1:4左右,但不要去按比例來做,應該靈活及時調(diào)整,比如喝著淡下次沖泡可多加點干茶,依次類推。
2、水溫控制:信陽毛尖對水溫要求嚴格,按不同的等級來說,芽頭越嫩越純的水溫需要低一些,比如明前特級的毛尖茶,沖泡水溫應該在70度—75度,這樣不容易燙壞嫩芽,同時可以增加沖泡次數(shù),味道,一級信陽毛尖水溫在75度左右,而三級的應該在80度左右,三級信陽毛尖葉多芽少,水溫太低會導致茶葉沖不開,而超過85度又因為溫度太高影響了茶本身的營養(yǎng)元素,因此春茶用80度左右水溫是符合大部分情況的。
3、飲茶時間:正常情況下茶水泡好后在5-15分鐘內(nèi)喝一泡再續(xù)水,一杯茶可沖泡4-5次左右,也就是投放一次干茶來泡可以喝1個小時,不宜讓泡好的茶放的時間過長,容易影響口感和沖泡次數(shù)。
4、續(xù)水比例:沏水一杯當喝到茶杯里剩余半杯茶水的時候及時加水,不要把茶水喝干再加水,那樣口感不均,失去了該有的茶味,同時因為信陽毛尖比較對水質(zhì)比較挑剔,外地的朋友請用純凈水沖泡。注意,大山茶和小山及稻田茶泡法稍不同,大山茶耐泡,小山中稻田茶次,耐泡茶價貴但喝著實際便宜。
6、品茶禁忌:品茶前不要吃刺激性味道的東西,比如蒜、辣椒、咖啡或可樂、果汁等,同時不要喝酒或吸煙,這樣會影響信陽毛尖的香醇和回甘,失去品茶的享受過程,當然茶具要清洗干凈,不可有異味。
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