生活小常識(shí)：三文魚(yú)和大馬哈魚(yú)的區(qū)別

　　三文魚(yú)與大馬哈魚(yú)同屬于鮭科，但是三文魚(yú)是鱒屬，而大馬哈魚(yú)是大馬哈屬，廣義上說(shuō)，大馬哈魚(yú)其實(shí)就是三文魚(yú)，都是鮭魚(yú)，但是實(shí)際上它們還是有很大的區(qū)別的，下面我們就一起來(lái)看一看三文魚(yú)和大馬哈魚(yú)的區(qū)別到底有哪些吧!

　　三文魚(yú)和大馬哈魚(yú)的科屬不同

　　1、三文魚(yú)：三文魚(yú)為動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門(mén)、脊椎動(dòng)物亞門(mén)、輻鰭魚(yú)綱、新鰭亞綱、鮭形目、鮭科、鮭屬與鱒屬溯河洄游性魚(yú)類(lèi)。

　　2、大馬哈魚(yú)：大馬哈魚(yú)為動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門(mén)、脊椎動(dòng)物亞門(mén)、硬骨魚(yú)綱、輻鰭亞綱、鮭形目、鮭科、太平洋鮭屬(大馬哈魚(yú)屬)冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚(yú)類(lèi)。

　　三文魚(yú)和大馬哈魚(yú)的產(chǎn)地不同

　　1、三文魚(yú)：三文魚(yú)別稱北鱒魚(yú)、大馬哈魚(yú)、羅鍋魚(yú)、馬哈魚(yú)、麻糕魚(yú)等，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū)，主要種類(lèi)有挪威三文魚(yú)、芬蘭三文魚(yú)、美國(guó)三文魚(yú)、大馬哈魚(yú)等。

　　2、大馬哈魚(yú)：大馬哈魚(yú)別名北鱒魚(yú)、大發(fā)哈魚(yú)、羅鍋魚(yú)、馬哈魚(yú)、麻糕魚(yú)、大麻哈魚(yú)等，分布于太平洋北部和北冰洋中，主要有大馬哈魚(yú)、駝背大馬哈魚(yú)、紅大馬哈魚(yú)、大鱗大馬哈魚(yú)、孟蘇大馬哈魚(yú)、銀大馬哈魚(yú)等種類(lèi)。

　　三文魚(yú)和大馬哈魚(yú)的形態(tài)區(qū)別

　　1、三文魚(yú)：三文魚(yú)的體型側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋，肉質(zhì)緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性，鱗小刺少。

　　2、大馬哈魚(yú)：大馬哈魚(yú)一般體長(zhǎng)60厘米左右而側(cè)扁，略似紡錘形，頭后至背鰭基部前漸次隆起，背鰭起點(diǎn)是身體的點(diǎn)，從此向尾部漸低彎，頭側(cè)扁，吻端突出，微彎，口裂大，形似鳥(niǎo)喙，上下頜各有一列利齒，眼小，鱗也細(xì)小，作覆瓦狀排列，脂鰭小，位置很后，尾鰭深叉形。

　　三文魚(yú)和大馬哈魚(yú)的功效區(qū)別

　　1、三文魚(yú)：三文魚(yú)味甘，性溫，歸胃經(jīng)，具有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功效，適宜于消瘦、水腫、消化不良等癥。

　　2、大馬哈魚(yú)：大馬哈魚(yú)味辛、甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng)，主治脾胃不和、脘腹脹滿、噯氣頻頻、大便溏瀉等癥。