教你4個(gè)煮米飯的妙招 米飯香氣十足更松軟

2019-03-29 15:13 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:香香 閱讀(

  米飯大家都不陌生,因?yàn)榈赜虻牟町?,每個(gè)地方都會(huì)有自己的主食,對(duì)于北方來說,面食就是北方的特色,而南方則是以米飯為主,其實(shí)就是用大米煮制出來的飯,因?yàn)槊罪堄醒a(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃等功效,所以米飯作為主食也是的選擇,但是米飯好不好吃不僅和米有關(guān)系,怎么煮同樣也很重要,如果優(yōu)質(zhì)大米用了錯(cuò)誤的方法煮制,煮出來的米飯同樣不好吃。

米飯

  下面就和分享4個(gè)煮米飯的生活小妙招,煮出的米飯香氣十足更松軟,一起看一下吧:

  1、洗米方式要輕柔,因?yàn)楹芏嗳硕颊J(rèn)為大米表面污漬比較多,所以清洗起來會(huì)用力揉搓,但是大米本身并沒有太多污漬,因?yàn)楸砻嬗幸恍┑矸鄱?,而大米上含有的一些?xì)菌都會(huì)在高溫煮制的情況下被消滅掉,所以洗米只需要輕柔的攪動(dòng)幾下,清洗兩遍左右即可。

米飯

  2、煮飯之前先泡水,想要煮出來的米飯更松軟,大米要浸泡15~30分鐘左右,雜糧米要泡40分鐘~1小時(shí)左右,浸泡過的米煮出來的會(huì)更軟,口感更佳。

  3、加料煮米飯,其實(shí)煮米飯的時(shí)候加入沙拉油可讓煮好的白飯亮晶晶、有光澤,加入少量檸檬汁能夠讓米飯更佳香甜,帶有檸檬的香味。

米飯

  4、燜米飯,大家都知道現(xiàn)在都是電飯煲煮飯,所以米飯煮好之后,剛剛跳到會(huì)保溫的時(shí)候不要馬上吃,先把米飯翻動(dòng)一下,然后再蓋上燜5分鐘左右,這樣燜出來的米飯更加松軟,口感好。

米飯

  以上四種妙招希望能夠幫助大家煮出更加好吃的米飯,哪怕是米的品質(zhì)不是很高,也能讓米飯更好吃,讓人更有食欲。

米飯

  以上就是小編的分享了,你覺得要怎么煮米飯才會(huì)更好吃?歡迎來分享哦!

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