生活小竅門(mén):吃火鍋不上火的方法

2016-02-15 16:18 來(lái)源: 裝修保障網(wǎng) 作者:保障網(wǎng) 閱讀(

  近幾天寒流來(lái)襲,溫度都出現(xiàn)了零下幾度,,這可讓我們?cè)趺崔k呀!為了解決寒冷因子,火鍋吃起來(lái)。可是,聽(tīng)說(shuō)吃火鍋上火,怎么辦?其實(shí)吃火鍋上火,主要是因?yàn)榱系膯?wèn)題,大多數(shù)人吃火鍋會(huì)下一些燥熱的食物,如羊肉、狗肉等,所以很容易上火。但是只要料加得對(duì),吃火鍋跟上火就沒(méi)關(guān)系了。小編來(lái)教你生活小竅門(mén),讓你吃火鍋不上火。

火鍋

  湯底怎么選

  冬天打火鍋的湯底,一方面是為了把菜燙熟,另一方面就是為了湯中的味道。廣東人都是愛(ài)清湯的,但是湖南、重慶那邊的就不一樣了,沒(méi)有鮮紅的辣椒怎么能叫吃火鍋。一般火鍋店里主要的材料就是辣椒、花椒、蔥姜等辛香料,這些都是極易使人上火的。所以要想吃了不上火,就只能選清湯鍋底,在里面再加上蘿卜、蓮子等清涼下火的食材,這樣既吃到了火鍋,又不上火。

  食材要選對(duì)

  吃火鍋怎能少了肉和蔬菜。冬天以羊肉、肥牛為大家喜愛(ài),而男性朋友吃火鍋時(shí)卻很少吃蔬菜。但是這樣吃上火那是必然的。專(zhuān)家認(rèn)為,吃火鍋要以深色蔬菜為主,因?yàn)槭卟硕嗥疀?,能達(dá)到清熱解毒、去火的功效。吃火鍋吃太多肉類(lèi),偶爾換點(diǎn)蔬菜還能解除油膩感。

  吃自助火鍋時(shí),如果吃多點(diǎn)蔬菜這也是一種浪費(fèi)。所以給大家推薦了下火的四種食物:豆腐:吃完羊肉、牛肉,適當(dāng)在火鍋里下一些豆腐,因?yàn)槎垢惺啵嘤星鍩?、瀉火、除煩和止渴的作用,可減輕上火癥狀。蓮子:在火鍋中加些蓮子(不去蓮子心),這有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清心、瀉火的作用。牛奶:中醫(yī)認(rèn)為,牛奶性微寒,可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮“去火”功效。水果:吃完火鍋后,如果肚子還能塞,就可以吃點(diǎn)飯后水果。水果一般寒涼的,適當(dāng)吃還可以下火。

  火鍋是寒冷冬天的好伴侶,但是飲食應(yīng)有節(jié)制,火鍋里的熱量是極高的,常吃可能會(huì)加大患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn),還有特別要注意的一點(diǎn)就是燒過(guò)的火鍋湯底千萬(wàn)別喝。

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