如果您的電燉鍋到了換內膽的時候,你了解電燉鍋內膽的那種材質的好嗎,現(xiàn)在給您具體介紹下電燉鍋內膽的相關知識。
、電燉鍋內膽哪種好
由于電燉鍋的功能特點迎合了中國人的傳統(tǒng)飲食習慣,因此近幾年在市場上一直頗受消費者追捧。為了滿足消費者的需求,電燉鍋行業(yè)不斷推陳出新,尤其是與食品直接接觸的內膽部分,企業(yè)逐步推出了以紫砂、白瓷、玻璃等材質內膽為代表的健康養(yǎng)生產品。據(jù)了解,目前電燉鍋品牌多達幾百個。
受中國養(yǎng)生觀念的影響,消費者對電燉鍋內膽的材質也有很多偏好,這就使其有別于其他家電產品,因此新標準不僅要關注產品的電器安全指標,還要關注與食品接觸的材料的安全。據(jù)介紹,即將起草的電燉鍋行業(yè)標準,將按照內膽材質將其劃分為金屬內膽、非金屬內膽兩大類并分別制定相應規(guī)范,并把安全考量作為標準的重點內容。曾經鬧得沸沸揚揚的紫砂煲也將被納入新標準之中。
電燉鍋、慢燉鍋、電高壓鍋、紫砂煲。們到底有沒有統(tǒng)一的規(guī)矩。日前,囊括上述產品的電燉鍋行業(yè)標準制訂啟動。全用電器標準化技術委員會秘書長馬德軍表示:電燉鍋標準快將于一年內制訂完成并實施,標準將重點關注內膽材料安全。
去年5月,央視《每周質量報道》欄目曝光了湖南、廣東等一些廠家用普通陶土添加鐵紅粉、二氧化錳等化學顏料,配制加工成“紫砂煲”內膽原料泥。事件曝光后,紫砂煲在全國紛紛下架,部分品牌停產。受傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念影響,中國消費者對電燉鍋內膽的材質有很多偏好,目前市場上的電燉鍋內膽材料包括紫砂、細瓷、金屬、玻璃等。
工信部發(fā)布的公告顯示:2011年將對35項家電標準進行制訂和修訂,其中新制訂標準21項、修訂標準14項,電燉鍋行業(yè)標準就在新制訂計劃之列。擔任此次標準起草組組長單位九陽的副總裁韓潤介紹:“此前電燉鍋行業(yè)一直沿用液體加熱器標準,并沒有統(tǒng)一的行業(yè)性能標準作市場‘門檻’?!睋?jù)悉,在初步形成的電燉鍋行業(yè)標準草案中,將按內膽材質將電燉鍋分為金屬內膽、非金屬內膽兩大類,且關鍵的是保證內鍋的性能安全和食品安全。
電燉鍋內膽材料介紹:
聚四氟乙烯是特富龍的主要組成成分。
而特氟隆(Teflon),是美國杜邦公司對其研發(fā)的所有碳氫樹脂的總稱(市面上常見為杜邦注冊的“特富龍”),包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種共聚物;由于其獨特優(yōu)異的耐熱(180℃~260℃)、耐低溫(-200℃)、自潤滑性及化學穩(wěn)定性能等,而被稱為“拒腐蝕、永不粘的特氟隆”。
在制造特氟隆的過程中,需要加入全氟辛酸銨這種原料料才能生成終的共聚物。
全氟辛酸銨:是全氟辛酸的銨鹽。全氟辛酸是一種類似肥皂的物質,可用來制造防粘污表面及各種消費商品,包括不粘鍋、防污地毯及比薩盒等。大量接觸全氟辛酸可能導致老鼠罹癌或影響其生殖功能。
大部分是正確的,但重要的一條是全氟辛酸銨的分解溫度比較低,從130度就開始分解,而特氟隆類涂料都是經過380度高溫烘烤的,所以涂層里是不可能含有全氟辛酸銨的。要是你能在涂層里檢測出全氟辛酸銨,那你是世界人了。另外黑晶的確是特氟隆的改進型,材料是一樣的,但由于加工時有不銹鋼微粒存在,所以硬度高很多,能用鐵鏟。其實特氟隆事件也就國內由于片面報道才搞得大家草木皆兵了。
全氟辛酸銨并不是特氟隆涂料里的主要成分,是四氟樹脂里的一種助劑,約占2%左右,到了涂料內就只有少于1%了,但不管多少,經過高溫處理的涂層是不含有的。其實這個問題是因為杜邦被美國環(huán)抱蜀要求大氣排放全氟辛酸銨逐年降低,但他沒有理睬,而其他象3M公司就做得比較好,所以矛頭指向杜邦,這是個環(huán)境污染問題。所以全世界做類似特氟隆的廠多了,象美國的華孚,日本的大金,歐洲的諾貝爾怎么都沒有成為被告呢。
另外該涂料脫落并不會在體內分解,所以沒有影響的,特氟隆涂料的分解溫度是415度以上。