花樣菜刀好不好用？

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  kelemao 回答數(shù)：83

  向TA求助

  kelemao

  回答數(shù)：83 被采納數(shù)：02017-06-08 10:26:32

  花樣菜刀啊，還是蠻好用的哦，家用菜刀一般可選購夾鋼菜刀，切菜、切肉比較適用。那么如何選一把好刀，有學問：選刀時，應看刀的刃口是否平直，刃口平直的，磨、切用都方便。未開刃的菜刀可用銼刃口，如感覺發(fā)滑，證明菜刀有鋼，也有硬度。也可用刃口削鐵試硬度，如把鐵削出硬傷，說明有鋼有硬度。注意，不可將兩把菜刀刃對刃碰撞來試硬度。

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