怎么用光波爐做蛋糕？

hh55123 瀏覽：6464次提問時(shí)間：2017-04-19 10:51

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失憶回答數(shù)：92

失憶
回答數(shù)：92 被采納數(shù)：02017-04-19 10:20:56
這有一個(gè)微波爐的食譜，轉(zhuǎn)載的，你可以試試

先看看準(zhǔn)備的材料：

面粉 80g 泡打粉 5g

雞蛋 4只牛奶 60ml

白糖 80g 油少許

首先，蛋黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。

然后，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻,面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。

然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。接著開始打蛋白了。估計(jì)很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動(dòng)打蛋，看看到底怎樣……

先打一會(huì)，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打……

我打我打我打打打~~~~~~

手有點(diǎn)酸耶~為了革命!還是要堅(jiān)持：p

一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細(xì)才可以。

將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。

完全攪拌均勻后。準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油。

將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器…裝粉漿的時(shí)候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹

把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。

然后就可以進(jìn)微波爐了!

想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘左右。

5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。

在這5分鐘內(nèi)，大家也別閑著，可以收拾清理戰(zhàn)場(chǎng)，把碗啊盆啊的洗干凈，然后等著蛋糕出爐。

完成后，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦!

恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~

想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切開來吃。
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