我們每天都要在菜板上處理各種食材,菜板的衛(wèi)生關系到我們的身體健康,竹菜板的使用在家庭中也越來越常見,小編教大家竹菜板使用應該怎么做。
竹菜板使用應該怎么做?
新買的竹菜板第使用應做好清潔工作,之后就是一些預防菜板后期開裂的處理。具體步驟如下:
1、待竹菜板干燥之后(要確保是干燥的),在砧板的中央鉆出一個孔,直徑5-10mm。然后找一個小木條塞入孔內,木條材質選擇質地較為柔軟的,比砧板要軟。主要是應對熱脹冷縮這個原理。
2、燒一鍋食用油,直至油開了,然后用它來澆淋新的竹砧板,均勻地處理,直至油與竹砧板充分地接觸。
3、油淋好之后,等待油被砧板吸收而呈現(xiàn)光澤,然后用清水洗凈即可。
新竹菜板保養(yǎng)
1、使用竹菜板,首先以清水沖洗,晾干后用食用油涂抹竹菜板表面,待食用油被吸收呈現(xiàn)光澤后便可正常使用。謹記,不可放在水里浸泡!
2、若經常使用,可以買上兩塊菜板,生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。
3、每次使用竹菜板后需將其洗凈擦干,豎置于砧板架之上,并放在通風干燥的地方。
4、竹菜板不可暴曬,蒸煮或是長時間于水中浸泡,也不可放在消毒柜內進行高溫消毒;此外,還不可用洗碗機洗滌。
5、定期地在竹菜板表面涂抹一層食用油,用以滋潤竹纖維,這樣使用起來會更長久。
6、長期使用后,竹菜板混有魚腥味等異味,可以用檸檬和粗鹽來清洗。
7、鑒于南北地區(qū)干濕差異問題,建議北方使用竹菜板盡量保持在一定溫度內,以防開裂;南方使用竹砧板則盡量保持干燥,以免出現(xiàn)發(fā)霉;
8、竹菜板處理過過于油膩的食物,建議用熱水來不斷刷洗以快速去油。
以上就是竹菜板使用應該怎么做,新竹菜板的保養(yǎng)方法,希望對大家有幫助。竹制菜板選材天然,符合現(xiàn)代家庭對綠色環(huán)保的追求,新買的竹菜板一定要做好清潔養(yǎng)護預防后期開裂。