三櫻椒又名日本三櫻椒,是朝天椒中的一個(gè)變種,株型緊湊,、果實(shí)簇生,向上生長(zhǎng),果肉薄。辣咪濃,油分高。三櫻椒大田生長(zhǎng)期120~135天、抹高40~60cm,單株分枝8-15個(gè),每株結(jié)椒150~200個(gè),并且成熟期集中,可一次性收獲,每畝產(chǎn)干椒200~300kg。
種植三櫻椒一般采用麥椒套種模式,即年前麥播時(shí),播種一耬小麥,留一耬空地(120cm一帶,播三壟小麥,占地40cm寬,留80cm空檔),于4月下旬移栽定植,直至1o月中下旬收獲。
育苗技術(shù)
三櫻椒一般在3月上中旬播種育苗,必須采用陽(yáng)畦或小拱棚進(jìn)行育苗。栽一畝地需育35-40平方米的苗。對(duì)種子進(jìn)行處理后,選“冷尾暖頭”播種,即播種后應(yīng)保持5-6個(gè)連續(xù)晴天。苗床管理應(yīng)抓好三個(gè)環(huán)節(jié):即初期做好保溫防凍,促早出苗,出齊苗:中期合理調(diào)節(jié)溫濕度,防止燒苗;閃苗和倒苗:后期加強(qiáng)幼苗鍛煉,防止徒長(zhǎng),提高幼苗的適應(yīng)性和抗逆性。當(dāng)幼苗出土子葉展開(kāi)后要及肘間苗,當(dāng)展開(kāi)2-3片真葉時(shí),使苗距保持3~5cm.當(dāng)幼苗4-6片葉時(shí),要逐步加大通風(fēng)量,定植前5-7天,要全天揭膜。
適時(shí)定植
麥椒套三櫻椒在年前麥播時(shí)施足基肥的基礎(chǔ)上,畝施二銨25kg,尿素10-15kg或碳銨30--40kg怍底肥,移栽定植時(shí)間一般在4月沖下旬。移栽前在苗床內(nèi)澆透水,以便起苗時(shí)多帶土,少傷根。定植時(shí)在80cm空檔內(nèi)栽三行,行距20~25cm,株距25cm左右,雙株栽植,每畝6500-7000穴。
田間管理
三櫻椒一般采用一次性施肥法,在生長(zhǎng)期內(nèi)不追肥。但對(duì)保肥差或脫肥地塊可在辣椒座果后追施速效化肥,整個(gè)生育期間地面要保持見(jiàn)干見(jiàn)濕.三櫻椒的產(chǎn)量主要集中在側(cè)枝上,主莖上的產(chǎn)量?jī)H占10%,而側(cè)枝上的產(chǎn)量占80-90%,因此在返苗后5-7天內(nèi)應(yīng)及時(shí)打頂,限制主莖生長(zhǎng),促進(jìn)側(cè)枝萌發(fā)。
適時(shí)采收
三櫻椒一般在霜降前整株拔下一次采收,因此,為了促使上部青果轉(zhuǎn)紅,于霜降前10天左右,全田噴灑一遍乙烯利,在辣椒拔棵前葉片全部脫落,果實(shí)全部轉(zhuǎn)紅.整株撥下后攤放在田間或倒掛在樹(shù)、繩及搭起的本架上晾曬。整株三櫻椒徹底曬干后,在采摘前12小時(shí)灑水回潮,然后按照色澤及完整情況進(jìn)行分級(jí)采摘。采摘后攤薄繼續(xù)晾曬,曬干后即可出售。
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