【圖】堅(jiān)果類食品有哪些

　　堅(jiān)果類食品豐富多樣，從小小的松子，到大點(diǎn)的核桃，可謂是不勝枚舉。小編就為大家介紹幾款比較特別的堅(jiān)果類美食，希望大家能喜歡哦。

　　說到堅(jiān)果類食品，就不得不提到榛子了，說到榛子可能大家不是很了解，但是大家知道電影冰河世紀(jì)里那只小松鼠一直想得到的那個(gè)食物叫什么嗎?沒錯(cuò)，就是榛子。榛子又稱山板栗，外殼堅(jiān)硬，果實(shí)大，香脆可口。榛子里面含有豐富的礦物元素和營(yíng)養(yǎng)成分，和一般堅(jiān)果類食品一樣，榛子也含有大量的油脂，所以大家食用的時(shí)候可要適量哦。

　　下面要說到的這一款堅(jiān)果類食物名叫腰果。腰果是一種很特別的堅(jiān)果，因?yàn)樗姆N皮和植物本身都含有毒性，我們吃了會(huì)嘴巴起泡，腹部疼痛，甚至有生命危險(xiǎn)。但是大家也不用過于擔(dān)心，因?yàn)檠麑?shí)是完全沒毒的，不僅沒毒，而且口感酥脆，油脂豐富，用來(lái)炒制成小吃或者當(dāng)成主食炒肉，都是不錯(cuò)的選擇。

　　你聽說過巴旦木這種堅(jiān)果類食物么?可不要誤以為它是杏仁哦，雖然外形很像，可是它們卻源自于完全不同的果樹。巴旦木果實(shí)干澀不能食用，我們見到的是它的果核，雖然長(zhǎng)得跟杏仁相近，但是味道可是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過它哦。巴旦木仁甘甜爽脆，并無(wú)那種果核的淡淡苦味，用少許椒鹽炒制后，風(fēng)味更佳誘人。

　　澳洲堅(jiān)果是堅(jiān)果類食物中比較好的一種。別名夏威夷果，果實(shí)碩大，果肉呈奶白色，富有堅(jiān)果的稱呼?？诟兴执喔侍?，具有淡淡的奶香味，豐富的油脂含量可達(dá)百分之七十左右，所以熱量也比較高。所以澳洲堅(jiān)果除了被直接食用以外，多數(shù)都用在了蛋糕、巧克力、食用油的制作上。又因?yàn)槠浜械南阄逗拓S富的維生素和礦物質(zhì)，也被用來(lái)生產(chǎn)化妝品。