魯西黃牛以其體驅(qū)大、遺傳性能穩(wěn)定、挽力強、耐粗飼、宜管理、皮膚干燥富有彈性、役肉兼用而著稱,產(chǎn)肉率較高,肉質(zhì)鮮嫩,脂肪均勻地分布在肌肉纖維之間,有“五花三層肉”之美譽,是世界上的肉用品種牛之一,下面我們就一起來看一看魯西黃牛多少錢一頭吧!
魯西黃牛多少錢一頭
魯西黃牛的價格全國各地基本差不多,小一點不超過200斤的牛犢價格為2000元左右,4個月的價格為3000元左右一頭,5個月的價格為3500~4000元左右一頭,6個月的價格為4000~4500元左右一頭,7個月的價格為4500~5000元左右一頭。
魯西黃牛的生長性能
魯西黃牛生長發(fā)育快、周歲體尺可長到成年的79%,體重相當出生重的10.1倍,個體高大、公牛體高146.3厘米,體長160.9厘米,胸圍206.36厘米,體重685.18千克,體重1040千克。據(jù)屠宰測定的結(jié)果,18月齡的閹牛平均屠宰率57.2%,凈肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面積89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%,凈肉率為50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肌面積94.2平方厘米。肌纖維細,肉質(zhì)良好,脂肪分布均勻,大理石狀花紋明顯,皮質(zhì)好,加工后不出萌眼,性情溫順,體壯抗病,便于飼養(yǎng)管理。
魯西黃牛的繁殖性能
魯西黃牛性成熟年齡公牛為12月齡左右、母牛為8~10月齡,配種年齡公牛為2~2.5歲,母牛為1.5~2歲。母牛性成熟較早,初配年齡一般為1.5~2歲,有的8月齡即能受胎。一般年產(chǎn)一犢,終生產(chǎn)7~8犢,多可達15犢,公牛性成熟較晚,一般兩歲以后開始配種,性機能旺盛的年齡在5歲以前。魯西黃牛屬常年發(fā)情動物,但大多數(shù)集中在6~9月份。發(fā)情周期為15~35天,平均22天。母牛懷孕期270~310天,平均287天,一般一胎一犢,繁殖成活率平均98%以上,犢牛初生公犢重22~35千克、母犢18~30千克。斷奶公犢重145千克左右、母犢120千克左右。哺乳期日增重公牛平均0.63千克、母牛平均0.55千克。
魯西黃牛的形態(tài)特征
魯西黃牛被毛從淺黃到棕紅,以黃色居多,一般前軀毛色較后軀深,公牛毛色較母牛的深,鼻與皮膚均為肉紅色,部分有黑色斑點。多數(shù)牛具有完全、不完全的三粉特征,即眼圈、口輪、腹下為粉白色,俗稱““三粉特征”。鼻鏡多為淡肉色,部分牛鼻鏡有黑斑或黑點。牛角型多為“倒八字角”或“扁擔角”,母牛角型以“龍門角”較多,色蠟黃或琥珀色。公牛肩峰高而寬厚,胸深而寬,前軀發(fā)達,肉垂明顯,中軀背腰平直,肋骨拱圓開張。前蹄形如木碗,后蹄較小而扁長。母牛耆甲較平,前胸較窄,頭較長而清秀,口形方大,頸部較長,眼大明亮有神,四肢強僵,蹄多為琥珀色,后軀發(fā)育較好,背腰短而平直,尻部稍傾斜,尾細長呈紡錘形。體型結(jié)構(gòu)分為高轅牛、抓地虎與中間型三類。
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