【圖】鋸緣青蟹多少錢一斤？

　　青蟹肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，兼有滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效，在我國(guó)主要是分布在廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、浙江等省沿海，其中尤以浙江、福建、廣東三省為多，但要說(shuō)哪里的青蟹有名，那一定就是浙江省一市青蟹和三門青蟹了，下面我們就一起來(lái)看一看鋸緣青蟹多少錢一斤吧!

　　鋸緣青蟹多少錢一斤?

　　鋸緣青蟹無(wú)論是味道還是價(jià)錢都當(dāng)?shù)闷稹拔锩纼r(jià)廉”這幾個(gè)字，三門青蟹大概60～80元一斤，沿浦青蟹一般價(jià)格在80元以上，過(guò)年過(guò)節(jié)價(jià)格大致在110～130元一斤。而且，青蟹也分人工養(yǎng)殖和野生兩種，野生的自然是貴一些的，但是比較安全放心，因?yàn)槿斯ゐB(yǎng)殖的青蟹多添加激素，不過(guò)也有有一些養(yǎng)殖場(chǎng)采用新鮮魚蝦作為青蟹的食物，這樣的自然比較健康。

　　鋸緣青蟹的選購(gòu)方法

　　1、必須要選新鮮的青蟹，千萬(wàn)不要買死了或者快死的青蟹，死青蟹是很不健康的，可以將它翻一面，如果能自己翻回來(lái)，說(shuō)明還比較有活力，可以買了。

　　2、可以將青蟹舉起來(lái)，背光察看蟹殼鋸齒狀的頂端，如果是完全不透光的，說(shuō)明這只青蟹比較肥滿，反之就是不太飽滿的。

　　3、大家要知道青蟹是要換殼的，剛剛換完殼的青蟹往往消耗了很多能量，肉一定不多，底部呈白色甚至透明狀就說(shuō)明它是剛剛換完殼的，這種就不要買了。

　　鋸緣青蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、青蟹富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡的功效，還能消除水腫，增強(qiáng)身體免疫力，改善貧血，有利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　2、青蟹富含鈣，而鈣是參與神經(jīng)和肌肉活動(dòng)的重要物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持體內(nèi)的酸堿平衡。

　　3、青蟹富含銅，而銅對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　4、青蟹富含磷，可以促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù)，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)，還能給身體提供充足的能量。

　　鋸緣青蟹的食用禁忌

　　1、脾胃虛寒的人不適合吃青蟹，青蟹性寒，可能會(huì)傷及脾胃。

　　2、風(fēng)寒感冒未愈者不適合吃青蟹，可能會(huì)加重病情。

　　3、頑固性皮膚瘙癢患者不能吃青蟹，會(huì)加重瘙癢。

　　4、月經(jīng)過(guò)多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹，因?yàn)榍嘈沸院?

　　5、青蟹不能與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生等食物同食。

　　6、青蟹不能與茶水同食，吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。

　　7、不要吃生青蟹，一定要完全煮熟了才能吃，否則會(huì)被細(xì)菌感染或被寄生蟲侵入。