碧根果本來就核桃,只不過大家以前沒見過這樣的核桃罷了,其實(shí)碧根果是一種美國的山核桃,和我們國內(nèi)的核桃不太相同,碧根果的營養(yǎng)價值比一般核桃高,屬于核桃,下面我們就一起來看一看碧根果和核桃的區(qū)別有哪些吧!
碧根果和核桃的產(chǎn)地區(qū)別
核桃的原產(chǎn)地主要分布在中亞、西亞、南亞和歐洲等地,我國的新疆、甘肅、陜西、河北、云南、山西、四川等地區(qū)都有種植核桃。碧根果則是美國山核桃的果實(shí),盛產(chǎn)于澳洲,北美等,我國主要產(chǎn)地僅新疆維吾爾自治區(qū),浙江省現(xiàn)在也開始少量試種。
碧根果和核桃的外形區(qū)別
碧根果與核桃的外形區(qū)別非常明顯,核桃的外形比較園,殼很厚而且硬,比較難打開,而且核桃的果肉看上去更像人的大腦。碧根果的外形是橢圓形的,相比核桃來說比較長,并且它的外殼不僅薄而且脆,容易開。
碧根果和核桃的營養(yǎng)區(qū)別
碧根果和核桃都富含營養(yǎng),但是碧根果的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比家核桃要多一些,再加上其天然野生的特性,所以在營養(yǎng)方面比核桃要更具優(yōu)勢。在食用上也有一些區(qū)別,腸胃不好如果吃多了核桃的話,可能會導(dǎo)致消化不良,但是腸胃不好或者是體質(zhì)比較陽虛的人可以放心食用碧根果。盡管碧根果和核桃在營養(yǎng)成分的含量上,在營養(yǎng)價值方面都比較相似,但是相對熱量這一方果要低些,而核桃更高些。
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