【圖】買菜回來 千萬別把裝菜的塑料袋放進(jìn)冰箱

　　買菜回來件事是什么?直接用提菜回來的塑料袋，包裹蔬菜放進(jìn)冰箱?那你可就做錯了!那要怎么做呢？跟隨裝修保障網(wǎng)小編來了解吧！

　　1、塑料袋可能有這些毒害!

　　①苯并吡：致癌

　　五顏六色的彩色塑料袋屬于再生塑料袋，使用的著色劑通常含有苯并芘，是一種很強(qiáng)的致癌物質(zhì)，與食品接觸后，可能會轉(zhuǎn)移到食品中。

　　專家介紹說，多環(huán)芳烴有較強(qiáng)的致癌作用，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)早已將苯并芘歸在致癌物的組(已經(jīng)明確對人類有致癌作用)。

　　②增塑劑：致7種病

　　增塑劑從塑料袋表面析出，人體通過接觸袋中食材將其攝入體內(nèi)，會對人體健康造成嚴(yán)重的危害↓↓↓

　　而我們早晨購買熱油條、熱包子時，如果商家用了不合格塑料袋，其中的增塑劑會因溫度升高而析出更多!

　　③鄰苯二甲酸鹽：增加患糖尿病風(fēng)險

　　瑞典烏普薩拉大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在塑料制品中常見一種名為鄰苯二甲酸鹽的化學(xué)物質(zhì)，會破壞胰島素的產(chǎn)生，可增加老年人患2型糖尿病的風(fēng)險。

　　2、濕度太高易變質(zhì)

　　將蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周圍的濕度較高，容易滋生病菌，導(dǎo)致蔬菜變質(zhì)。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員張倩表示，如果要用塑料袋，儲存時間不宜過長。

　　3、缺乏通風(fēng)耗營養(yǎng)

　　在缺氧情況下，水果和蔬菜會大量消耗其中的營養(yǎng)成分，并且會產(chǎn)生對細(xì)胞有毒害作用的乙醛和酒精，因此，貯藏期間一定要注意通風(fēng)，保證氧氣供應(yīng)。

　　可是，不用塑料袋，那該用什么呢?

　　冰箱里的冷藏、冷凍食品應(yīng)使用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，普通塑料袋達(dá)不到保鮮的目的。

　　醫(yī)師提出如下建議：

　　根莖類蔬菜相對更易保存，但能帶泥儲放，置于陰涼通風(fēng)處即可。

　　白蘿卜或大頭菜冷藏前須先將菜葉切除，然后用保鮮膜包好放入冰箱冷藏，約可保存7～10天。

　　青椒若直接冷藏會慢慢軟掉，用密封保鮮袋保存。

　　番茄需蒂頭朝下分開放且不要疊放。

　　水果垂直豎放，有蒂的一面朝上，減少維生素的損失。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化又能保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。

　　已開瓶而未喝完的酒，較經(jīng)濟(jì)的保存方法是倒到小瓶中，可再保存1天。