海魚,我們也可以稱之為咸水魚。這種魚類在海洋之中才可以存活,如果用淡水養(yǎng)殖海魚,它的血壓無法承受水力的壓強(qiáng),隨時都可能血管爆裂,導(dǎo)致死亡。。我們在市場上所購買的海魚大多是漁民在海上捕撈而來的,因為想要養(yǎng)殖海魚可是非常困難的。因此,海魚身為商品魚,售賣價格也是很高的。
海魚的種類圖片
鱈魚
鱈魚是一種生活在海洋里的深海魚,這種魚在歐洲地區(qū)非常的知名。鱈魚的種類也有很多,鱈魚是一種生活在深海的高營養(yǎng)價值的海魚。鱈魚的魚肉是雪白的,吃起來口感很好。
三文魚
三文魚是知名的海魚之一,三文魚的魚肉可以做刺身,可以直接捕捉上來生吃。是一種可以美容的圣品,很多女性都愛吃這種海魚。而且三文魚是挺大條的,一般都有人的手臂那么長。
海魚的做法大全
紅燒海魚
主料:五條海魚。
輔料:蔥、姜、蒜、生抽、白糖、老抽、清水、料酒。
廚具:炒鍋和平底鍋。
做法
1.將海魚洗干凈,然后用干凈的衛(wèi)生紙將它表面的水分擦干凈。
2.用刀在海魚身上劃三刀,然后在刀口處撒入一些食用鹽。
3.將海魚放在盆中腌制18分鐘到20分鐘。
海魚好養(yǎng)嗎
純魚的話,一般來說很好養(yǎng),只要不養(yǎng)蝶魚科的。
成品海水魚缸肯定會很貴的,自己做(盡可能的大一點(diǎn),魚缸越大,NO2,NO3爆高的可能性就會越低),貴的其實就是蛋分,造浪,但是蛋分是可以自己做的,缸不大,或者不是很在意美觀的話,造浪也可以用直流無刷水泵加上LED控制器改造的,其他的花費(fèi)也就是海鹽了,一般純養(yǎng)魚的話,一般海鹽就可以了,養(yǎng)珊瑚的話就要好一點(diǎn)的了,不過也不用太擔(dān)心了,只要控制好水質(zhì),用鹽量不是很大的。
海魚的營養(yǎng)價值
海魚一般肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,且易于消化吸收。海魚又叫咸水魚,家庭常吃的品種有黃花魚。黃花魚肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,肉多刺少,清蒸、紅燒皆宜,名菜有網(wǎng)油魚、糟溜魚片、雪菜黃魚湯、鳳尾黃魚等。
海魚肉細(xì)刻少,頭與內(nèi)臟所占比例小,是經(jīng)濟(jì)類的大眾品種,有鮮的和干的兩種,前者味道更好,常做的菜肴有干煎帶魚、紅燒帶魚、桂花帶魚等。鮐魚又叫油筒魚,肉質(zhì)堅實,富營養(yǎng),菜肴有鮮香鮐魚、熬鮐魚、白菜鮐魚等。
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