桂花魚,鮨科鱖屬。體較高而側(cè)扁,背部隆起。口大,下頜明顯長于上頜。上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒,前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀,下緣有4個大棘;后鰓蓋骨后緣有2個大棘。頭部具鱗,鱗細(xì)小;側(cè)線沿背弧向上彎曲。背鰭分二部分,彼此連接,前部為硬刺,后部為軟鰭條。體黃綠色,腹部灰白色,體側(cè)具有不規(guī)則的暗棕色斑點及斑塊;自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。
桂花魚的做法
清蒸桂花魚
主料:700g桂花魚
配料:35g植物油、16g大蔥、13g姜、3g胡椒粉、4g鹽、18g生抽。
做法
1、我們需要使用新鮮的桂花魚,將它的內(nèi)臟丟掉,然后將桂花魚清洗干凈。
2、姜切成碎末,大蔥也切成碎末。
3、胡椒粉與食用鹽調(diào)和,均勻地涂在魚身上。
4、將之前切碎的姜灑在魚身上。
桂花魚多少錢一斤
新鮮大黃花魚 約700g/條 冰鮮黃花魚 大王魚 桂花黃魚
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仙島湖姜太公野生魚正宗新鮮活桂花魚桂魚鱖魚現(xiàn)殺鯽魚黑魚
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鮮活桂花魚正宗桂魚新鮮水產(chǎn)鱖魚1條495到505克
¥43
1、形態(tài)特征
桂花魚,魚身高體側(cè)扁,背部微隆,口較大,下顎偏長,,魚鱗面積較小,頭部生長有具鱗。渾身呈綠黃色,魚腹偏白灰,間有不規(guī)則的深色斑點。
2、生活習(xí)性
桂花魚一般生活在流速緩慢的水流中,長有茂盛水草的水地數(shù)量更為多,以小魚小蝦為主要食物,一般二至三歲時才會成熟,每年夏季是產(chǎn)卵的高峰期。冬季活動較少,春季回暖時,會浮到淺水的地方進行覓食活動。
3、藥用價值
桂花魚的肉性偏平甘,沒有毒性,對人身的胃脾有很大的益處,能夠填補身體的虛空。此外,桂花魚的魚尾也有很大的藥用價值,可以醫(yī)治小兒的軟癤。尤其對于體質(zhì)虧損氣血不足的人群,桂花魚是滋補的良藥。
桂花魚養(yǎng)殖技術(shù)
1、魚種培育:養(yǎng)殖桂花魚,我們就要購買大量的桂花魚種。首先,需要將池塘清理干凈,每畝池塘使用三百斤的生石灰去消毒即可。在消毒之后,在池塘中加入一米的水,每平方米的池塘需要放入二百條魚種。五天左右的桂花魚種可以喂食魴魚苗,15天左右的桂花魚種適合吃1厘米左右的餌料魚。如果喂養(yǎng)的餌料魚不夠,桂花魚就會出現(xiàn)自相殘殺的局面,因此,一定要靈活掌握喂養(yǎng)的量度。
2、成魚養(yǎng)殖:池塘的面積需要在3畝左右,池水的高度要比之前加深0.5米。3畝的池塘可以放養(yǎng)兩千條成年桂花魚。我們可以培養(yǎng)一些雜魚苗,放置在桂花魚的池塘之中養(yǎng)殖。,可以節(jié)省浴池,第二,可以減少投喂的次數(shù)。許多雜魚苗繁殖的量很大,而且生長也很快,可以滿足成年桂花魚的飼養(yǎng)問題。3厘米長的桂花魚從魚苗到成魚,需要吃3千克左右的餌料。如果養(yǎng)殖的雜魚沒有被桂花魚吃完,在捕撈的時候可以當(dāng)作商品魚一起售賣掉。
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