【圖】生瓜的做法 生瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　生瓜，又稱菜瓜、羊角瓜，屬葫蘆科植物。莖被刺毛。葉互生;葉片圓形或近乎心形，長(zhǎng)寬各約8～15厘米，先端圓，基部深心形，邊緣具不整齊的微波狀鋸齒，兩面被毛;葉柄長(zhǎng)，有刺毛。下面我們一起來(lái)了解生瓜。

　　生瓜的做法

　　生瓜胡蘿卜炒蝦仁

　　食材準(zhǔn)備：基圍蝦150克、生瓜100克、洋蔥100克、胡蘿卜60克、栗米油、鹽、耗油、生粉、砂糖、麻油、雞粉、清水、蒜頭。

　　生瓜胡蘿卜炒蝦仁-食材處理

　　1、將基圍蝦清洗干凈之后，去殼，加入少許食鹽腌制10分鐘。

　　2、將耗油、粟米粉、砂糖、雞粉、麻油和清水拌勻。

　　3、生瓜、胡蘿卜和洋蔥擇洗干凈，切片，蒜頭去衣，剁碎。

　　生瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、生瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　生瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的特色菜品，它不但含有水分和蛋白質(zhì)，還有大量的脂肪和碳水化合物，另外膳食纖維、胡蘿卜素以及尼克酸和多種維生素等，也是生瓜中重要的存在，平時(shí)人們食用生瓜能快速吸收營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體的正常代謝。

　　2、生瓜能清熱解毒

　　生瓜是一種味甘性寒的特色菜品，清熱解毒是它重要的功效，適合人們?cè)谙奶焓秤?，可以有?zhǔn)備減少中暑的發(fā)生，另外生瓜中的微量元素還能調(diào)節(jié)人類神經(jīng)，減少抑郁、煩悶等不良情緒的出現(xiàn)。

　　3、生瓜能解毒通便

　　生瓜有多種保健功效，它可以消腫利尿，對(duì)人類的小便不利有很好的緩解和治療功效，另外生瓜還能解毒，它可以提高肝細(xì)胞的活性，加快毒素的分解和排泄，特別是對(duì)人體內(nèi)的酒精毒素有良好的清理作用，平時(shí)喝酒以后吃些生瓜，就能起到快速解酒的功效。

　　關(guān)于生瓜的做法與生瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值小編就簡(jiǎn)單介紹到這里，希望能幫助你了解生瓜。