馬奶葡萄的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？

　　葡萄的種類有很多，如玫瑰香、龍眼、醉金香、黑提等，還有一種平常很多見的，美味的葡萄是人人都喜歡吃的水果，它的而味道香甜，口感爽滑，營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，是老少皆宜的水果。形狀長得很像馬奶子的品種，它就是我們要講的馬奶葡萄，也叫做馬乳葡萄。馬奶葡萄味道香甜，十分好吃，那么馬奶葡萄的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?一起去看看吧!

　　維生素B12

　　馬奶葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的馬奶葡萄發(fā)酵制成的紅馬奶葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅馬奶葡萄酒，有益于治療惡性貧血。

　　維生素P

　　現(xiàn)代藥理研究證明，馬奶葡萄中還含有維生素P，用馬奶葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達(dá)到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　類黃酮

　　馬奶葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。

　　果酸

　　馬奶葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些馬奶葡萄，能健脾和胃。

　　果糖

　　馬奶葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強(qiáng)體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時(shí)吃一些馬奶葡萄可以快速改善。

　　鉀

　　鉀能保護(hù)心肌，維持心臟跳動(dòng);能幫助人體積累鈣質(zhì)，促進(jìn)腎臟功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。

　　鈣

　　馬奶葡萄所含的鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng)。

　　鎂

　　鎂是心血管病的保護(hù)因子，缺鎂易引起冠狀動(dòng)脈硬化。

　　錳

　　錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。

　　鐵

　　馬奶葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素多的水果，是貧血患者的營養(yǎng)食品。常食馬奶葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。馬奶葡萄制干后，糖和鐵的含量均相對(duì)增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。紫馬奶葡萄含鐵量高，可治療女性痛經(jīng)，有一定療效。

　　酒石酸

　　馬奶葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當(dāng)多吃些馬奶葡萄能健脾和胃，對(duì)身體大有好處。

　　褪黑素

　　吃馬奶葡萄有助于睡眠。研究人員共對(duì)8種馬奶葡萄汁進(jìn)行了檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)其中可能含有睡眠輔助激素——褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，并能治療失眠。

　　水楊酸、花色甙、鞣質(zhì)

　　馬奶葡萄含有水楊酸，花色甙和較多的鞣質(zhì)，可稀釋血液，預(yù)防梗塞和中風(fēng)。

　　多種礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及維生素

　　馬奶葡萄中含有礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及多種維生素B1，B2，B6，C和P等，還含有多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，常食馬奶葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱，疲勞過度大有裨益。

　　通過以上的介紹，相信大家都看到了，馬奶葡萄的營養(yǎng)價(jià)值真的是太豐富了。的確如此，馬奶葡萄一直以來都被科學(xué)家成為“植物奶”，可見它的滋補(bǔ)性真的是很強(qiáng)。馬奶葡萄美味香甜，可以常吃，但是不要一次食用太多。對(duì)于糖尿病患者來說，還是不要食用馬奶葡萄了，它的含糖量太高，會(huì)加重病情。再就是吃完馬奶葡萄之后切記不要立即喝水，否則會(huì)造成腹瀉!