陶瓷刀要怎么磨 如何自己磨陶瓷刀

2016-04-28 10:30 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:保障網(wǎng) 閱讀(

  陶瓷刀是一種非常健康,衛(wèi)生的刀具,使用陶瓷刀切菜、切肉能夠保持食物的原有風味,鎖住營養(yǎng)成分不流失。這種近年來開始使用的一種新型廚具,也已經(jīng)慢慢的進入到了許多人的家伙中,陶瓷刀號稱非常堅硬,永不用磨,但是在日常的使用過程中怎么可能使得刀具一直保持原有的鋒利呢?那么陶瓷刀怎么磨呢?下面我們就一起來了解一下吧。

陶瓷刀

  陶瓷刀全部用手工打磨,的每個面都向內(nèi)呈均勻弧形,這樣限度地保證了陶瓷刀的強度,同時又保證了切削時的流暢。手工打磨的刀刃及刀面均勻一致,光潔度極高,極易清洗?!√沾傻妒钱斀袷澜缟虾苁軞g迎的綠色產(chǎn)品,在發(fā)達具有“貴族刀”之美稱。與傳統(tǒng)鋼刀相比,陶瓷刀的制作技術(shù)更加先進,其柔和的色澤,永遠鋒利的刀刃,人性化的手握設(shè)計,一定會讓您在廚房工作時的心情變得愉快開朗。

  所有關(guān)于陶瓷刀的介紹中都稱陶瓷刀可永保鋒利,從來不需要打磨,其實不然,任何產(chǎn)品都會有磨損的,更何況是我們天天在用的刀具呢!制造陶瓷刀的過程十分復(fù)雜,先用氧化鋯粉末在2000度高溫下燒節(jié),然后再用300噸的重壓配上模具壓制成刀坯,用金剛石打磨開刃,之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。

  陶瓷刀的硬度超高,所以只能用金剛石來打磨,打磨陶瓷刀是很費時間的,一般手工磨的話少得20分鐘以上,要是沒有磨刀技術(shù)的,很有可能會把之前的刀刃角度改變,所以的選擇還是用金剛石材質(zhì)的電動磨刀器打磨為好,一般的電動磨刀器都是有恒定壓力設(shè)計的,角度會隨著刃口變化。

  自己要磨刀的話就需要使用金鋼銼刀銼,這個銼刀,五金店都有買,不要太大,但要細一點。主要是銼刀鋒。大都是刀鋒齒鋸型,造成不快。注意:陶瓷刀使用時不要扭曲,直來直去。其實本身自己是無法將陶瓷刀磨好的,還是聯(lián)系廠家來幫您處理。

  通過以上的內(nèi)容,大家應(yīng)該知道陶瓷刀要如何打磨了吧,所以,世界上沒有的事情,陶瓷刀也是,不可能做到永保鋒利,因此對于陶瓷刀的打磨是一件非常費力的事情。

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