咳咳,以下這貨不是你之前在推特上看到的什么隆胸植入物,而是上周末紐約廚師 Darren Wong
在Smorgasburg食品市場(chǎng)初次亮相的“雨滴糕”,網(wǎng)上大家都覺(jué)得很贊。下面跟裝修網(wǎng)小編一起去看看吧。
目前流行的絕大多數(shù)受歡迎的甜點(diǎn),什么甜甜圈、彩虹百吉餅和超甜奶昔,制作精致復(fù)雜,但是對(duì)你的腰圍可不利。
近在Instagram 上大受歡迎的雨滴糕是更加溫和的甜點(diǎn),零卡路里。Darren
Wong的靈感來(lái)源于日本的傳統(tǒng)水信玄餅(MizuShingenMochi)。
Darren Wong 在網(wǎng)上描述這一甜點(diǎn)說(shuō):“它很清淡、精致,在你的唇齒間如雨滴一樣清爽?!?
這搖晃的、半透明的球是由天然泉水和瓊脂(素食明膠)混合,而后注入模具冷卻形成。Wong 給這透明的點(diǎn)心配了糖漿和烤大豆粉。
Wong 在賣場(chǎng)開(kāi)放前在自己的廚房制作50到100個(gè)透明的糕點(diǎn),然后小心地運(yùn)送到賣場(chǎng)。每個(gè)售價(jià)8美元。你必須立即吃掉它,否則會(huì)化掉。
“就像閱后即焚的照片,你需要立刻享受它帶來(lái)的這一美妙時(shí)刻。這是對(duì)那些科學(xué)怪食的對(duì)抗,比如油炸圈餅冰淇淋和可頌圈等。它會(huì)讓你感受清新、透明和新生,體驗(yàn)春之甘霖般的快樂(lè)?!?
也有人抱怨說(shuō)這一甜點(diǎn)太簡(jiǎn)單了,Wong
說(shuō)他們沒(méi)有g(shù)et到點(diǎn)?!皝喼尢瘘c(diǎn)食用體驗(yàn)中,表現(xiàn)和本質(zhì)為過(guò)程增加更多的享受。很少有食物能同時(shí)吸引人的這么多感官,這也是它吸引我的所在。什么是刨冰?就是讓你有愉悅地感受、進(jìn)而享受的降溫食品。雨滴糕也是這樣。這滴糕點(diǎn)嘗起來(lái)像水,味道來(lái)自糖漿或者大豆粉?!?
顯然Instagram的美食家對(duì)這一甜點(diǎn)不甚滿意,有評(píng)論說(shuō)它外表奇怪。難道不像隆胸填充物?
許多人在Twitter上聲稱這一甜點(diǎn)是“果凍”,并不完全了解世界各地甜點(diǎn)的不同。
這種食物在日本文化中并不少見(jiàn),日本很多其它美食都是用類似的成分制作而成。
Tokoroten是用海藻和瓊脂凝膠做的另一道菜,但是它并不是甜的,實(shí)際上也沒(méi)有什么味道,需要放上蘸醬。
葛餅(kuzumochi) 則也是裹上不同的醬、糖漿或者黃豆粉。
我們的越南記者Diep
Tran表示也是吃相似的食物長(zhǎng)大的,比如椰子、咖啡果凍類。Tran說(shuō)果凍狀的這些東西在亞洲文化中很常見(jiàn),只是現(xiàn)在似乎才到達(dá)美國(guó)的主流中。這也許只是Instagram的一場(chǎng)營(yíng)銷。
看完以上內(nèi)容,你有沒(méi)有想嘗試看看的沖動(dòng),看起來(lái)就像個(gè)水珠有木有!
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