硅油紙有毒嗎 硅油紙和錫紙區(qū)別在那

　　硅油紙也是生活中比較常用外用包裝紙，俗稱“防粘紙”。那硅油紙用途有哪些?有毒嗎?硅油紙和錫紙有什么區(qū)別。

　　硅油紙用途

　　1.硅油紙具有耐高溫以及防潮和防油的作用，可以用于食品行業(yè)的包裝。

　　2.防潮和防油的特性，使得硅油紙可以將一種產(chǎn)品和其他產(chǎn)品相互隔離。

　　3.硅油紙可以用于電子產(chǎn)品的包裝、汽車泡棉，還可用于印刷行業(yè)。

　　硅油紙有毒嗎

　　硅油又稱之為淋膜液，其中含有樹脂、上光油等。上光油含有苯、二甲苯等有毒物質(zhì)，對人體健康影響極大，對皮膚和眼睛有刺激性作用。盡量不要使用這種“硅油紙”進(jìn)行食品加工、烹飪，無論苯、還是樹脂、上光油都會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。

　　硅油紙和錫紙區(qū)別

　　性能區(qū)別

　　硅油紙是一種經(jīng)過硅化處理的耐高溫烘焙紙。一張硅油紙基本能反復(fù)使用2、3次，如果油紙變色或者粘了很多殘?jiān)?，就?yīng)該更換了。如果你購買的蛋糕模，土司盒的防粘效果比較差，脫模不方便，可以將硅油紙裁成適當(dāng)?shù)拇笮?，墊在模具內(nèi)部，方便成品脫模。另外，制作包子、饅頭等中式點(diǎn)心時(shí)，也可以用硅油紙墊蒸籠，同樣起防粘效果。

　　錫紙的導(dǎo)熱效果很好，且具有密封性。烘烤一些配方的肉類或蔬菜時(shí)，用錫紙包裹住食材，可以很好地鎖住水分，使食物呈現(xiàn)鮮嫩的口感。烘烤餅干或面包時(shí)，也可以使用錫紙，防止粘連。在烘烤肉類時(shí)我們也可以將錫紙墊在烤盤底部承接油脂，方便清理烤盤。

　　用途區(qū)別

　　硅油紙是制作蛋糕卷必不可少的工具。一來可以墊在烤盤上，便于蛋糕脫模;二來油紙比較柔軟，在卷蛋糕的時(shí)候可以很輕松的配合搟面杖將蛋糕卷起來。這里由于錫紙的材質(zhì)較硬，所以肯定不能用錫紙來代替了。因?yàn)殇X箔紙是無法微波的，所以需要微波的場合下，就一定要使用硅油紙了。

　　錫紙燒烤的時(shí)候墊在烤盤上，免去了清潔烤盤的麻煩，尤其是在烤小點(diǎn)心和餅干的時(shí)候，一定會用到烤蛋糕的時(shí)候在烘焙期間加蓋錫紙，防止表面上色過深，另外還有一個(gè)好處是可以平攤蛋糕表面的熱輻射，減輕表面的開裂現(xiàn)象。經(jīng)常烤肉的朋友們可以用它包裹肉類烤制，這樣烤出來的肉類比較鮮嫩，水份足。