【圖】芒種是什么意思 芒種要種芒果嗎?

2016-06-06 11:35 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:保障網(wǎng) 閱讀(

  坐地鐵時就聽到一個小朋友這樣問媽媽。昨日便是二十四節(jié)氣中的芒種,以往就有“芒種忙,麥上場”這個農(nóng)家諺語,描述人們在這天收獲農(nóng)作物的景象,但原來這天亦是提醒人們端午將至,要為炎夏做好準備——當然,吃芒果也是十分消暑的。

芒種

  Q:我不想被兒子問得啞口無言,所以得弄清“芒種”這個名字是怎么來的,芒種是什么意思?

  A:其實是因為大麥、小麥等帶芒作物此時已成熟,而晚稻、黍、稷等夏播作物又正值播種忙的季節(jié),故稱“芒種”;而且“芒種”的諧音亦有“忙種”的意思,所以亦稱為“忙種”、“忙著種”,預示著農(nóng)民們又要開始忙碌起來了。

  Q:那芒種的物候、氣候又有什么特別?

  A:古人以“三候”來形容芒種:一候蝗螂生,二候鵬始鳴,三候反舌無聲——此時的螳螂幼蟲感陰而生,破殼而出;伯勞鳥則于五月始鳴叫,在枝頭上雀躍;而能學百鳥叫聲的反舌鳥卻在這個時候停止啼叫。雖然芒種后氣候普遍炎熱,但由于我國橫跨的緯度較長,各個地區(qū)體現(xiàn)各異:華北地區(qū)仍不時受到北方冷空氣影響,出現(xiàn)10 左右的低溫;而長江中下游地區(qū)則多數(shù)是連綿陰雨的“黃梅天”。

  Q:明明是要辛勤勞動的節(jié)氣,但為何身體卻很誠實地怠惰起來?

  A:所謂“芒種夏至天,走路要人牽”,懶散、頭腦不清爽是多數(shù)人在芒種時節(jié)的狀態(tài),與炎熱的天氣有密切關(guān)系。從中醫(yī)的角度出發(fā),雨水增多,濕熱之氣到處彌漫,使人身處的環(huán)境、呼吸的空氣均不離濕熱之氣,容易感到食欲不佳、精神困倦。別以為應該吃重口味的食物刺激食欲,芒種期間應以清補的飲食為主,多食蔬菜、豆類和水果。

芒種

  Q:這是我吃貨關(guān)心的,芒種時節(jié)有什么好吃的?

  A:芒種期間梅雨天的雨水,向來是愛茶之人的“梅水”恩物,據(jù)說若盛接貯藏,封于甕中,水味可經(jīng)久不變,水質(zhì)甘滑,適合烹茶;而且這時新麥已經(jīng)成熟,大麥性微寒,能消渴除熱,盈實五臟,沒有小麥那么燥熱,可用作釀酒或熬粥,而小麥富含鈣質(zhì),可除熱止汗、養(yǎng)肝補心,制成面粉后可作各種面食。

  每年五六月亦是梅子成熟的時節(jié),廣東、福建、海南地區(qū)的人們常有吃青梅的習俗,青梅含有豐富礦物質(zhì)和有機酸,可凈血降脂、提神、調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。不過,新鮮梅子較為酸澀,需要經(jīng)過“煮梅”的工序,才能成為美味。

  此外,這個時節(jié)吃蠶豆或泥鰍也十分“應節(jié)”。蠶豆含有各種氨基酸,并有益氣健脾的功效,適合天氣悶熱時促進食欲;而泥鰍在經(jīng)過整個春季的滋養(yǎng)后,肉質(zhì)亦達到了肥美的狀態(tài)。

  Q:芒種正值端午前,老人家又常言“不過端午,勿藏冬衣”,兩者有關(guān)聯(lián)嗎?

  A:雖然沒有確切的文史記載,但芒種前后空氣較潮濕,衣物、木具容易發(fā)霉,要經(jīng)過夏至、小暑以后,才能避免生霉潮濕的隱患。上面提到華北地區(qū)的天氣還有轉(zhuǎn)涼的機會,加上冬衣較厚、容易發(fā)霉,過了端午再收起冬衣不無道理。

芒種

  芒種趣俗有哪些?

  送花神:春季開始百花爭放,古人認為是花神降臨的時分,而到了芒種,大部分春季綻放的花都已凋零,是花神退位之日,所以人們要為其餞行,在樹木的枝頭上系上彩帶或柳枝編織之物,稱為“送花神”;

  安苗:安徽南部某些地區(qū)會用新的麥面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜的形狀,染上蔬菜汁,作為祭祀供品,祈求五谷豐登、家家平安;

  打泥巴仗:貴州東南部一帶的侗族青年男女,在芒種前后要打泥巴仗。新婚的夫婦由要好的男女青年作陪,集體插完秧后就互相嬉戲,向彼此身上扔泥巴,誰身上的泥巴多,就代表誰更受歡迎。

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