如何用咖啡機(jī)打奶泡 咖啡機(jī)打奶泡技巧介紹

　　咖啡打奶泡，可以手工制作，也可以使用咖啡機(jī)打奶泡，使用咖啡機(jī)打奶泡，會(huì)使奶泡更加濃密、香醇，并且方便、省時(shí)間，下面為大家介紹一下使用咖啡機(jī)打奶泡的方法與步驟。

　　如何用咖啡機(jī)打奶泡

　　從技術(shù)角度的層面上來(lái)說(shuō)，翻滾打泡法要比旋轉(zhuǎn)打泡法相對(duì)較難一些。旋轉(zhuǎn)打泡法的操作方法：

　　咖啡機(jī)處于正常準(zhǔn)備狀態(tài)，在打奶缸內(nèi)加入適量的牛奶，將蒸汽頭沒(méi)入牛奶內(nèi)，找到一個(gè)自己感覺(jué)順手的位置，一次把蒸汽開(kāi)到大，然后緩緩的將蒸汽頭浮出牛奶液面一些，當(dāng)聽(tīng)到牛奶表面與蒸汽頭銜接出發(fā)出響聲時(shí)，停止移動(dòng)，沒(méi)有聲音了就再向下移動(dòng)一些，在這個(gè)過(guò)程中保持牛奶旋轉(zhuǎn)，這樣就可以打出我想要的奶泡高度，也比較容易出泡。沒(méi)有找好角度或蒸汽頭脫離牛奶液面過(guò)高，多試試就能找到技巧了。大泡是會(huì)有一點(diǎn)，不過(guò)在之后的過(guò)程中，會(huì)隨著牛奶的旋轉(zhuǎn)而破裂。等奶泡打好后，關(guān)閉蒸汽。

　　咖啡機(jī)打奶泡技巧

　　1、選用全脂牛奶，只有全脂牛奶才能打出完美的奶沫。

　　2、咖啡機(jī)一定要預(yù)熱好，只有咖啡機(jī)蒸汽溫度壓力在一定的情況下，才能做出細(xì)膩的奶沫。

　　3、牛奶一定不能是打過(guò)奶沫的牛奶，打過(guò)的可以晾涼攙和新牛奶一塊用。

　　4、牛奶倒入奶缸一半位置即可。

　　5、蒸汽噴頭距離奶缸壁不超過(guò)1cm，蒸汽噴頭進(jìn)入牛奶外露一點(diǎn)。

　　6、打開(kāi)蒸汽，讓牛奶朝一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)，當(dāng)感覺(jué)奶沫量夠了，奶沫夠細(xì)了就ok了。

　　咖啡機(jī)如何打奶泡綿密

　　1、半自動(dòng)咖啡機(jī)的蒸汽頭，這點(diǎn)是主要是針對(duì)家用半自動(dòng)咖啡機(jī)而寫(xiě)，家用半自動(dòng)咖啡機(jī)也具備打奶泡功能，但由于其蒸汽頭的原因，打出來(lái)的奶泡會(huì)起大泡泡，要想使用家用半自動(dòng)咖啡機(jī)打出能拉花的奶泡，需要大量練習(xí)。

　　2、打奶泡之前是否有放干蒸汽管中的水，半自動(dòng)咖啡機(jī)蒸汽管中的蒸汽變涼后，會(huì)變成水殘留在管中，因此，在每一次發(fā)泡牛奶之前，請(qǐng)先排放一下蒸汽，直到?jīng)]有水從管中噴出為止，帶水的蒸汽發(fā)泡出來(lái)的牛奶會(huì)產(chǎn)生大泡泡，并發(fā)出刺耳的聲音。

　　3、打奶泡的技術(shù)要求，是否是將蒸汽頭1/2放到牛奶中，而非全部放在表面，會(huì)產(chǎn)生大氣泡，在使用半自動(dòng)咖啡機(jī)發(fā)泡牛奶時(shí)，若您未將蒸汽管頭部一半插入到牛奶中，而是直接在牛奶的表面進(jìn)行發(fā)泡，會(huì)瞬間產(chǎn)生大量的大泡泡，致使牛奶發(fā)泡不綿密。對(duì)于牛奶的發(fā)泡，中國(guó)咖啡網(wǎng)想說(shuō)熟能生巧，多練習(xí)都能打發(fā)出綿密的奶泡的。

　　4、牛奶原因;咖啡館中使用的牛奶都是全脂牛奶，但牛奶與牛奶的質(zhì)量也會(huì)有所不同，脂肪含量也會(huì)不同，因此不同的牛奶發(fā)泡的效果也會(huì)不一樣。有些品質(zhì)較差的全脂牛奶，發(fā)泡效果也不會(huì)太好。建議可以選用雀巢全脂牛奶。

　　通過(guò)上述內(nèi)容的介紹，您對(duì)使用咖啡機(jī)打奶泡的技巧、方法等相關(guān)內(nèi)容，有了一定了解了吧，希望這些知識(shí)能夠幫助您使用咖啡機(jī)打奶泡。