生活小常識(shí)：葉酸的功效與作用 吃葉酸的好處 備孕必知！

　　一般備孕的時(shí)候要吃葉酸，那么吃葉酸有什么好處呢？葉酸(維生素B9)是人體在利用糖分和氨基酸時(shí)的必要物質(zhì)，為機(jī)體細(xì)胞生長和繁殖所必需的物質(zhì)，在體內(nèi)葉酸以四氫葉酸的形式起作用，對細(xì)胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用，下面就和裝修保障網(wǎng)家居生活小編一起來看一看葉酸的功效與作用吧!

　　葉酸有什么功效?

　　1、葉酸作為體內(nèi)生化反應(yīng)中一碳單位轉(zhuǎn)移酶系的輔酶，起著一碳單位傳遞體的作用。

　　2、葉酸參與嘌呤和胸腺嘧啶的合成，進(jìn)一步合成DNA和RNA。

　　3、葉酸參與氨基酸代謝，在甘氨酸與絲氨酸、組氨酸和谷氨酸、同型半胱氨酸與蛋氨酸之間的相互轉(zhuǎn)化過程中充當(dāng)一碳單位的載體。

　　4、葉酸參與血紅蛋白及甲基化合物如腎上腺素、膽堿、肌酸等的合成。

　　葉酸有什么作用?

　　1、葉酸對孕婦的作用：孕期缺乏葉酸易致胎兒畸形、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育存在缺陷、甚至是流產(chǎn)等嚴(yán)重后果，因此孕前三個(gè)月開始補(bǔ)充葉酸對優(yōu)生優(yōu)育尤其重要。

　?、贉p少胎兒神經(jīng)管缺陷：孕婦在孕四個(gè)月內(nèi)缺乏葉酸可導(dǎo)致胎兒罹患不同程度的神經(jīng)系統(tǒng)缺陷，神經(jīng)系統(tǒng)缺陷主要有無腦兒、唇裂、腦膨出和腦脊髓膜膨出等。

　?、诮档推渌愋腿毕荩喝~酸可以減少其他類型缺陷的發(fā)生率，先天性心臟缺陷和唇腭裂也可以靠妊娠前后攝入葉酸來減少。

　?、垲A(yù)防孕媽媽貧血：孕婦的體內(nèi)需要足夠的葉酸來生產(chǎn)身體需要的紅細(xì)胞，葉酸的缺乏容易導(dǎo)致巨紅細(xì)胞性貧血。

　　④有利于DNA和細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)：葉酸參與DNA的合成，對體內(nèi)的細(xì)胞成熟起催化作用。豐富的葉酸對胎盤和胎兒的生長發(fā)育都起著重要的作用。

　　⑤降低孕婦先兆子癇危險(xiǎn)：先兆子癇會(huì)導(dǎo)致孕婦精血不足、身體虛弱、惡心眼花等癥狀，孕婦每天正常攝取葉酸可減少孕婦出現(xiàn)先兆子癇的危險(xiǎn)。

　?、揞A(yù)防孕婦發(fā)生高脂血癥：孕婦血脂水平過高容易引起冠心病、胰腺炎等危害健康的疾病，懷孕前后按時(shí)服用葉酸可減少妊娠高血脂癥。

　　2、抵抗乳癌：經(jīng)常攝入酒精的女性往往會(huì)增加罹患乳癌的概率，但經(jīng)常補(bǔ)充葉酸則可減少這種危險(xiǎn)。哈佛大學(xué)的研究學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，葉酸可以導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡，每天補(bǔ)充400微克對女性健康有重要作用。除了孕產(chǎn)婦可以補(bǔ)充，葉酸也逐漸被用來預(yù)防腸癌和心臟病。

　　3、促進(jìn)嬰幼兒細(xì)胞發(fā)育：據(jù)國外研究，家長在給三歲以下的嬰幼兒飲食中添加葉酸，對孩子神經(jīng)細(xì)胞和腦細(xì)胞發(fā)育起著重要作用。葉酸不但可以促進(jìn)幼小細(xì)胞加快成熟，還能提高孩子的智力水平。目前，美國的嬰幼兒食品中添加葉酸已經(jīng)被美國FDA批準(zhǔn)。

　　4、其他輔助作用：葉酸不但對預(yù)防癌癥和腫瘤起到重要作用，對治療精神病患者也有輔助治療的作用，能讓精神病癥狀有明顯的緩解效果。除此之外，在治療慢性萎縮胃炎、控制支氣管鱗狀、預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化、心肌受損和梗塞起到重要作用。

　　哪些食物富含葉酸?

　　1、卷心菜：卷心菜的葉酸含量為240微克/100克。圓白菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，葉酸對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此懷孕婦女及生長發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。

　　2、菠菜：菠菜的葉酸含量為210微克/100克。菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素，其富含葉酸成為孕早期的準(zhǔn)媽媽食物之一。

　　3、燕麥：燕麥的葉酸含量為190微克/100克。燕麥?zhǔn)菭I養(yǎng)成分相當(dāng)高的全谷類食品，含有豐富的維他命B群，特別是葉酸可以幫助胎兒生長，一般建議可泡成粥類或?qū)⒅烊氚酌罪堉惺秤?，都是不錯(cuò)的攝取方式。

　　4、蛋黃：蛋黃的葉酸含量為121微克/100克。雞蛋內(nèi)的葉酸主要存于蛋黃中，由于平時(shí)忌諱食用，且其膽固醇含量較高，僅建議將其葉酸含量算入額外補(bǔ)充的范圍內(nèi)，不宜以食用蛋黃作為攝取葉酸的單一來源。

　　5、西蘭花：西蘭花的葉酸含量為120微克/100克。西蘭花的熱量極低，本身即是許多女性的，而對懷孕的婦女來說，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的選擇。

　　6、蘆薈：蘆薈的葉酸含量為85～120微克/100克。蘆薈可說是綠色蔬菜中含量的一種，但由于蘆薈老化程度差異較大，廢棄率也高低不一，建議購買新鮮蘆薈后盡快食用，且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調(diào)，保持其營養(yǎng)價(jià)值。

　　7、胡蘿卜：胡蘿卜的葉酸含量為67微克/100克。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化活性，可說是女性的飲食美容圣品，此外，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗凈后，直接攪打成果汁食用，會(huì)是直接攝取多量葉酸的方式。

　　8、奇異果：奇異果的葉酸含量為30微克/100克。奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維他命C也能使葉酸穩(wěn)定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。

　　9、牛奶：牛奶的葉酸含量為20微克/100毫升。牛奶不僅含有高量的鈣質(zhì)，葉酸也是其中重要的營養(yǎng)成分，一般懷孕婦女每日都需攝取240毫升的牛奶兩杯，才足以應(yīng)付所需。

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