生活小常識(shí):枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 枇杷的功效與作用

2016-12-14 10:50 來(lái)源: 裝修保障網(wǎng) 作者:葉楓 閱讀(

  枇杷不但味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有很高的保健價(jià)值?!侗静菥V目》記載“枇杷能潤(rùn)五臟,滋心肺”,中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為,枇杷果有祛痰止咳、生津潤(rùn)肺、清熱健胃之功效。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更證明,枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質(zhì)。

枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  據(jù)分析,枇杷的主要成分有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋(píng)果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。其中,特別是胡蘿卜素的含量豐富,在水果中高居第3位。而且,其含糖的種類(lèi)也相當(dāng)豐富,主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖組成,另外,枇杷中豐富的維生素B,對(duì)保護(hù)視力、保持皮膚健康潤(rùn)澤,促進(jìn)兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。

  枇杷性涼,味甘酸,有潤(rùn)肺止咳、止渴、和健胃的功效。常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。枇杷不僅果肉可入藥,其核、葉、根也有藥用價(jià)值。鮮枇杷洗凈,生吃,就能治療口干煩渴等不適。另外,將鮮枇杷50g,洗凈去皮,加冰糖5g,熬半小時(shí)后服用,對(duì)于扁桃體發(fā)炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效。

枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  據(jù)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系分析,枇杷果實(shí)可食部份每100g 含蛋白質(zhì)0.4g、脂肪0.1g、碳水化合物7g、粗纖維0.8g、灰分0.5g、鈣22mg、磷32mg、鐵0.3mg、丙種維生素3mg、類(lèi)胡蘿卜素1.33mg,其中鈣、磷及胡蘿卜素顯著高于其他常見(jiàn)水果,并含有人體所必需的8種氨基酸。

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