生活小常識：人參花的功效有哪些？

　　人參花為五加科人參屬植物人參的花序，野生分布于河北北部、遼寧、吉林、黑龍江等地，現(xiàn)遼寧、吉林廣泛栽培，北京、河北、山西也有引種栽培，具有補氣強身、延緩衰老之功效，常用于頭昏乏力、胸悶氣短等癥，下面我們就一起來看一看人參花的功效與作用吧!

　　生活小常識：人參花的功效與作用

　　【性味】味甘，性溫。

　　【歸經】肺、脾、腎經，

　　【功效】健脾補虛、開胃消食，適用于神經衰弱、消化不良等癥。

　　1、人參花其營養(yǎng)價值高于人參3.2倍，其中含有豐富的鍺元素，是靈芝的3倍、大蒜的6倍、蘆薈的55倍，鍺被醫(yī)學界譽為“神奇元素”，具有極好的活性，能幫助消除體內自由基、改善機體、維持人體正常新陳代謝、避免細胞老化、令人精力充沛，同時可增強機體免疫力、防治腫瘤。

　　2、人參花含有豐富的生物活性物質，更可強心、益智、通神、安眠。

　　人參花的副作用

　　1、人參花若久服或用量過大，會造成像興奮狀態(tài)、如意感、咽喉刺激感、失眠、神經衰弱、高血壓、欣快感等中樞神經系統(tǒng)興奮和激動癥狀，有些人則表現(xiàn)為性情抑郁、食欲減退、低血壓，有的還出現(xiàn)皮疹、水腫及清晨腹瀉。

　　2、服用人參花出現(xiàn)的另一個不良后果是兒童性早熟，一些兒童因服人參花后，結果出現(xiàn)性早熟，這對兒童的生理和心理健康均有不良影響。

　　3、新生兒服用人參花會出現(xiàn)煩躁不安、哭鬧拒乳、抽搐驚厥、心率減慢的癥狀。

　　人參花的食用方法

　　1、人參花雪梨瘦肉湯

　　【材料】人參花2朵，雪梨2只，銀耳少量，瘦肉300克，桂圓肉5粒，鮮雞腿一只，清水適量，鹽少許。

　　【做法】①將人參花洗干凈，銀耳用水泡開，切成小塊狀。桂圓洗凈，備用。②雪梨洗凈，去掉梨心，切成塊狀。③瘦肉洗凈，切成大塊狀，雞腿洗凈，怕油膩的話可以去掉雞皮，備用。④將所有東西放在瓦煲里，放進清水，用大火燒30分鐘。⑤再轉為小火煲一個小時后，加入少許鹽就可以食用了。

　　2、人參花茶

　　【材料】人參花干品5克，冰糖或蜂蜜適量。

　　【做法】①將人參花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡四分鐘，過濾后即可飲用。②如果以蜂蜜取代冰糖，則待過濾后再添加，攪拌飲用。

　　【功效】有益氣養(yǎng)服、清熱生津之功用，去倦怠、治心煩氣燥、清熱退虛火。

　　3、人參花牡丹茶

　　【材料】人參花干品5克，牡丹花2克，檸檬草1克，康乃馨2克，冰糖或蜂蜜適量。

　　【做法】①將人參花、玫瑰花、檸檬草、康乃馨洗凈備用。②將人參花、牡丹花、檸檬草及康乃馨放入鍋中，加入適量清水燒開。③燒開后浸泡5分鐘，冷卻后放入適量冰糖或蜂蜜即可飲有。④人參牡丹茶可以反復用開水反覆沖泡3～5次，直至味道變淡。