碧螺春產(chǎn)自我國(guó)第二大淡水湖太湖內(nèi)的島嶼洞庭西山上,洞庭西山空氣濕潤(rùn),云霧悠悠,土壤呈微酸和酸性,適合碧螺春的生長(zhǎng),洞庭西山還盛產(chǎn)水果,碧螺春和果木交錯(cuò)種植茶吸果香,花窨茶味。碧螺春屬于綠茶的炒青類茶。下面就由生活小常識(shí)小編為大家介紹下碧螺春的功效和作用及禁忌。
碧螺春的功效和作用
抗癌癥.碧螺春產(chǎn)自洞庭西山,和果木交錯(cuò)種植。茶葉吸收果木香味,加上氣候較好。是我國(guó)的淡水湖,土壤酸性,碧螺春是在清明和谷雨之前之前采摘的新葉經(jīng)過(guò)殺青,揉捻,炒青制作而成,含有較多的茶多酚,茶多酚能抑制細(xì)菌的發(fā)展。碧螺春內(nèi)含有的維生素C和維生素E能阻斷致癌物質(zhì)-亞硝胺合成。所以碧螺春茶有抗癌癥的功效。
碧螺春有抗心腦血管疾病的作用。碧螺春含有較多的兒茶素。兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等,有助于使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化,起到抑制心血管疾病的功效。
碧螺春有利尿的功效。茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎.
碧螺春有減肥的功效。茶多酚能減少體內(nèi)血脂的含量,茶多酚能消除腸道的油膩,幫助消化,起到減肥的功效。
碧螺春有防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一
種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
碧螺春有提神的功效,碧螺春原本屬于綠茶,碧螺春內(nèi)含有較多的咖啡堿,能刺激人體的中樞神經(jīng)。夏季適合飲用,消除困意.
碧螺春有清煙解酒的作用。碧螺春內(nèi)的茶多酚能抵消酒內(nèi)含有的乙醇。醉酒后飲用綠茶能起到快速解酒的作用,但是飲用的綠茶并不能是濃茶,飲用濃茶解酒,反而會(huì)起到相反的作用,會(huì)傷心,傷腎。
碧螺春有防輻射的作用。經(jīng)常飲用碧螺春茶能增強(qiáng)身體對(duì)輻射的抵抗能力。茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。經(jīng)常面對(duì)電腦工作的人群和經(jīng)過(guò)放射治療的病人,飲用碧螺春茶,增強(qiáng)身體抵抗輻射的能力。
碧螺春內(nèi)含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分和藥效用分,碧螺春的功效與作用雖多,還需要科學(xué)的飲用碧螺春茶達(dá)到保健的功效。胃寒患者不宜飲用碧螺春茶。在飯前,飯后不宜飲用碧螺春茶,沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的碧螺春發(fā)生氧化不能飲用.
碧螺春的禁忌
1、一忌飲冷茶:溫茶、熱茶能使人神思爽暢、耳聰目明;冷茶對(duì)身體則有滯寒、聚痰的副作用。
2、二忌空腹飲茶:空腹飲茶,茶性入肺腑,會(huì)冷脾胃,我國(guó)自古就有“不飲空心茶”之說(shuō)。
3、三忌飲燙茶:太燙的茶對(duì)人的咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期喝燙茶,可能引起這些器官病變。另?yè)?jù)外國(guó)研究顯示,經(jīng)常飲溫度超過(guò)62℃的茶,胃壁較容易受損,導(dǎo)致胃病;飲茶的溫度宜在56℃以下。
4、四忌濃茶:濃茶含咖啡因、茶堿多,刺激強(qiáng),易引起頭痛、失眠。
5、五忌沖泡時(shí)間太久:沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),茶葉中的茶多酚、芳香物質(zhì)等可能自動(dòng)氧化,不僅茶湯色暗、味差、失去品嘗價(jià)值,而且由于茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)因氧化而減少;同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久,會(huì)受到周圍環(huán)境的污染,很不衛(wèi)生。
6、六忌沖泡次數(shù)過(guò)多:一般茶葉在沖泡三四次后就沒有什么兒茶素了,幾乎沒有保健作用了。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測(cè)定,頭泡茶湯可含水浸出物總量的50%,二泡茶湯為30%,三泡茶湯為10%,四泡只有1%—3%。
7、七忌飯前飲茶:飯前飲茶會(huì)沖淡唾液,使飲食無(wú)味,還能暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。
8、八忌飯后馬上飲茶:茶中含有鞣酸,能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用,影響人體對(duì)蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。
9、九忌用茶水服藥:茶葉中含有大量鞣質(zhì),可分解成鞣酸,與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。
患有心血管疾病、消化道潰瘍、腎功能不良的人不宜飲用碧螺春茶,孕婦、兒童也不宜多飲碧螺春茶。
關(guān)于碧螺春的功效和作用小編就介紹到這里,愛喝茶的朋友不妨來(lái)了解下吧!
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