生活小常識:吃扁豆會中毒嗎 扁豆中毒怎么辦

2017-02-10 11:07 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:葉楓 閱讀(

  扁豆別稱火鐮扁豆、藤豆、沿籬豆、鵲豆、查豆、月亮菜等,為豆科扁豆屬多年生纏繞藤本植物,是常見的豆類蔬菜之一,雖然一般人群均可食用,但生扁豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒,下面我們就一起來看一看扁豆中毒怎么辦吧!

扁豆中毒怎么辦

  吃扁豆會中毒嗎

  吃扁豆會中毒。扁豆中毒是由于扁豆中含有紅細胞凝集素、皂素等天然的毒素,若加工時未做到煮熟悶透,將這些毒素破壞,就會導致中毒。

扁豆中毒怎么辦

  扁豆中毒的癥狀

  初期有胃部不適,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛,嚴重時伴有出冷汗甚至休克,精神癥狀一般常見頭暈、頭痛、四肢麻木、腰背痛等,中毒潛伏期一般5小時左右,有的人在進食后30分鐘就可發(fā)病。

扁豆中毒怎么辦

  扁豆中毒怎么辦

  1、催吐:一旦發(fā)生扁豆中毒,輕者立即就地催吐,催吐法適應于清醒且能合作的患者,一般用清水,水的溫度不宜太高也不宜太涼,每次快速喝下約500毫升,然后以食指或筷子或雞毛輕輕地探喉,刺激喉部神經(jīng)促使嘔吐,如此反復多次,直到吐出物為清水為止。注意:對于有動脈瘤、食管靜脈曲張的患者禁止催吐。

  2、洗胃:神志不清或不配合的患者可以洗胃,洗胃應爭取在食后6小時內(nèi)進行。

  3、就醫(yī):十分嚴重的患者一定要立即送醫(yī)院急救,給予輸液、抗休克、糾正水電解質(zhì)紊亂和維持酸堿平衡等。

聲明:以上文章或轉(zhuǎn)稿中文字或圖片涉及版權等問題,請作者在及時聯(lián)系本站,我們會盡快和您對接處理。

熱門攻略

換一換 換一換

已有6253011位業(yè)主享受服務

2024-12-24 20:15:14 104.247.192.162 kuaihoutv.com 0 kuaihoutv.com:20101 kuaihoutv.com localhost {ISHTML}