生活小常識(shí)：普洱茶生茶好還是熟茶好？

　　普洱茶是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶，屬于黑茶的一種，現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟，下面我們就一起來(lái)看一看普洱茶生茶好還是熟茶好吧!

　　普洱生茶和熟茶功效對(duì)比

　　普洱茶生茶主要可以清理腸道，有降脂、提神、降壓和減肥功效，適合年輕人群，但是生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。普洱茶熟茶可以降脂、降壓、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃，較適合中老年人群及胃寒等人群。

　　普洱生茶和熟茶口味對(duì)比

　　普洱熟茶茶性較烈、刺激，新制或陳放不久的生茶有苦味、澀味、湯色較淺或黃綠，生茶可清熱去火，適合夏天，而且長(zhǎng)期收藏具有時(shí)間越長(zhǎng)品質(zhì)越佳的特點(diǎn)。普洱熟茶具有溫和的茶性，可以暖胃，茶水呈紅色、柔順、醇香濃郁、基本無(wú)苦澀，晚上喝也不會(huì)睡不著，若論好喝，初學(xué)者可先從熟茶入手。

　　普洱生茶和熟茶減肥效果

　　普洱茶不論是生茶、熟茶，都有減肥功效，但是熟茶的效果要更好。普洱生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效，不過(guò)夏天的話還是喝生茶好，熟茶容易上火。普洱熟茶經(jīng)發(fā)酵后，在酶的作用下，又產(chǎn)生了不少新的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此在普通茶的基礎(chǔ)上，又有了更多功效，如降脂、減肥、降血壓、抗動(dòng)脈硬化、防癌、抗癌、養(yǎng)胃護(hù)胃、健牙護(hù)齒、消炎、殺菌、抗衰老等。

　　普洱茶生茶好還是熟茶好?

　　有人認(rèn)為普洱生茶茶氣強(qiáng)，耐久放，保有普洱茶原始的韻味在里面，所以要比普洱熟茶好?？墒聦?shí)并不是這樣，因?yàn)槠斩璧摹霸疥愒较恪钡钠焚|(zhì)特點(diǎn)是否達(dá)到的關(guān)鍵是在其初制的過(guò)程中的，曬青或者烘青對(duì)這一品質(zhì)的形成起著至關(guān)重要的作用，也決定著它是否能夠越放越值錢(qián)。而這個(gè)初制過(guò)程是生熟普洱都要經(jīng)過(guò)的，所不同的就在于是否經(jīng)過(guò)“渥堆”，所以我們不能以這樣的說(shuō)辭來(lái)定論哪一個(gè)更好。而關(guān)于是自然陳放還是經(jīng)過(guò)握堆工藝發(fā)酵哪個(gè)好也是不能一概而論的，這還涉及到存放條件、時(shí)間、渥堆的好壞等等，是不能不具體對(duì)待就斷定生普好或者熟普好的。