生活小常識：葫蘆瓜的功效與作用

　　葫蘆瓜一般指瓠瓜。瓠瓜，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品質(zhì)柔嫩，適于煮食。在河北一帶的某些地區(qū)，“瓠瓜”專指西葫蘆，“瓠子”則用來專指瓠瓜。中國古時以其老熟干燥果殼作容器，也作藥用。下面生活小常識小編為您介紹葫蘆瓜。

　　葫蘆瓜的功效與作用

　　葫蘆瓜的營養(yǎng)十分豐富，含有大量的微量元素和維生素，鉀、鎂、鈣、鋅、硒、鐵等，還有胡蘿卜素、膳食纖維、抗壞血酸、核黃素等，種類多樣，含量高，對于身體健康十分有益。研究表明，葫蘆瓜能夠清熱解毒、利水止咳，對于治療水腫腹脹、瘡毒、燥熱、肺炎、糖尿病等有著顯著的療效。

　　葫蘆瓜的做法

　　葫蘆瓜烙

　　材料：葫蘆瓜8兩，菜脯1兩，蔥1條，花生1兩，蝦肉2兩，鹽11/2茶匙，薯粉2茶匙，面粉1茶匙，清水1湯匙

　　做法：

　　1.葫蘆瓜洗凈，刨去外皮，然后用蘿卜刨刨成幼絲。菜脯洗凈剁茸;花生炒香去衣拍碎;蔥切成蔥花;蝦肉洗凈，去腸，抹干，然后用刀背拍成碎。

　　2.把以上材料用大碗盛起，加入鹽再搓勻。然后把1湯匙清水和薯粉及面粉混和，制成面漿，加入碗內(nèi)拌勻成瓜漿。

　　3.把鑊燒熱后加點油，將瓜漿放入鑊中，收慢火煎至離鑊，反面再煎至熟，一碟美味的葫蘆瓜烙便告完成。

　　孕婦可以吃葫蘆瓜嗎

　　葫蘆瓜屬于蔬菜類的，但也屬于寒性食物，孕婦能吃但要少吃。

　　以上就是小編為您介紹葫蘆瓜的相關(guān)信息，希望本文能幫助你更加了解葫蘆瓜。