生活小常識(shí)：苦菜的功效與作用

　　苦菜為菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收,洗凈,鮮用或曬干。生于山地及荒野,為田間雜草。下面就由生活小常識(shí)小編為大家介紹下苦菜的功效和作用，一起來了解下吧!

　　苦菜的功效與作用

　　苦菜屬于菊科類植物，因此清熱祛火是它應(yīng)該有的藥理作用，苦菜有很多別名，比如苦麻菜、苦苣菜等，不同地區(qū)叫法不同，在民間有著很長(zhǎng)時(shí)間的食用歷史，多吃苦菜可以幫助去除體內(nèi)的毒素，還可以補(bǔ)充體內(nèi)的鐵元素以達(dá)到防止貧血的效果，因?yàn)榭嗖吮旧砗胸S富的鐵元素，苦菜既可以在夏季涼拌做涼菜食用，還可以炒來食用，和苦瓜類似，都是帶有苦味的植物，但是苦菜卻沒有苦瓜那么苦，同時(shí)還具有比苦瓜更加充分的營(yíng)養(yǎng)元素，幫助人體提高免疫力，增強(qiáng)與病魔抗擊的能力。

　　孕婦可以吃苦菜嗎

　　孕婦不要吃。

　　苦菜屬于涼性，而且是涼性比較大脾，對(duì)于胃虛寒的孕婦不宜過多食用，可能引起一些副作用，懷孕期間更要注意飲食的綜合搭配，沒有什么的禁忌，自己把握一個(gè)度就可以了，如果要降火可以泡菊花茶或者蜂蜜水都不錯(cuò)，涼性沒有那么大。

　　苦菜的副作用

　　苦菜沒副作用，苦菜中含有蒲公英醇、膽堿等成分，有較強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效?？嗖怂鍎?duì)急性淋巴病型白血病急慢性粒細(xì)胞白血病患者的血細(xì)胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用于預(yù)防宮頸癌、直腸癌、肛門癌癥。所以苦菜有很多好處平時(shí)可以多吃。

　　以上是小編為您介紹苦菜的功效與作用的相關(guān)信息，希望能幫助你了解苦菜。