生活小常識(shí)：醋黑豆的功效 黑豆有哪些食用方法

　　黑豆價(jià)格實(shí)惠，具有豆中的美譽(yù)，醋黑豆是其常見的一種吃法，那么醋黑豆的功效有哪些呢?除此之外它還有哪些食用方法?接下來(lái)小編就簡(jiǎn)單的給大家介紹一下醋黑豆的功效和黑豆有哪些食用方法。

　　一、 醋黑豆的功效

　　1、明目

　　黑豆中含有豐富的花色素和維生素A元素，而陳醋能夠加快黑豆中營(yíng)養(yǎng)元素的溶出。其花色素和維生素A元素具有緩解眼睛疲勞的功效，在一定的程度上可以預(yù)防視力下降。

　　2、提高免疫力

　　黑豆中含有人體所需的8種必須氨基酸，豐富的維生素、蛋黃素、鈣、鐵、等礦物元素，能夠滿足大腦對(duì)礦物質(zhì)的需求，延緩機(jī)體衰老的功效，從而提供人體的免疫力。

　　3、美容美發(fā)

　　醋黑豆富含花青素元素，可以起到抗氧化的作用;其豐富的維生素E，具有防老看衰，增強(qiáng)精力活力的功效;醋黑豆含有的維生素B1可以改善皮膚的狀況，它含有的黑色素元素能夠使我們的頭發(fā)烏黑亮澤。

　　二、 黑豆有哪些食用方法

　　1、 韓式蜜黑豆

　　我們先將準(zhǔn)備好的黑豆洗干凈之后，用冷水大約浸泡30分鐘之后取出。然后我們將它放入鍋中，倒入適量的水中，將它用大火煮沸，之后在改用小火慢慢的煮大約30分鐘之后，添加適當(dāng)?shù)尼u油、白糖再煮20分鐘左右后取出。我們往黑豆中倒入白芝麻，芝麻油將它攪拌均勻。

　　2、 黑豆紅棗甜湯

　　我們提前將黑豆浸泡好，用冷水浸泡4個(gè)小時(shí)。然后將其倒入砂鍋中，把紅棗干洗干凈之后也放入鍋中，倒入適當(dāng)?shù)乃校么蠡饘⑵渲箝_后用小火大約煮一個(gè)小時(shí)。倒入紅糖將其煮開就可以出鍋了。

　　3、 花生黑豆?jié){

　　我們需要先將準(zhǔn)備好的50克黑豆和花生提前浸泡3個(gè)小時(shí)以上，然后將它們洗干凈之后，倒入豆?jié){機(jī)中，在添加大約80克白糖，白開水大約到小的分水線就可以了，我們點(diǎn)擊其中的濕豆開關(guān)，等其程序結(jié)束之后，取其豆?jié){就可以了。

　　關(guān)于醋黑豆的功效和黑豆有哪些食用方法，小編就介紹到這里了。大家在食用醋黑豆的時(shí)候要注意，對(duì)植物蛋白過(guò)敏的人，腸胃功能不好、痛風(fēng)患者等不要食用。