生活小常識:小寒吃什么 小寒節(jié)氣養(yǎng)生注意事項

2016-12-02 15:00 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:小丹子 閱讀(

  小寒,農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣,冬季的第五個節(jié)氣,標(biāo)志著冬季寒冷時代的正式開始。俗話說,冷氣積久而寒。此時,天氣寒冷,太陽位于黃經(jīng)285度,大冷還未到達(dá)極點,所以稱為小寒。對于注重養(yǎng)生的人們來說,小寒吃什么對身體好,小寒節(jié)氣養(yǎng)生該注意哪些具體事項呢?下面一起來看看裝修網(wǎng)小編的小寒養(yǎng)生生活小常識介紹吧~

小寒

  中國南方地區(qū)冬暖顯著,氣溫很少低于零度;而北方隆冬則比較的寒冷,氣溫可達(dá)到零下40°左右,天寒地凍,滴水成冰。因為南北溫差較大,所以出現(xiàn)了“南過冬,北度夏”的現(xiàn)象。

  有民間諺語說:“小寒大寒,冷成冰團(tuán)?!痹谶@個全年冷的時節(jié)里,中國各地有著許多相關(guān)的節(jié)氣民俗,在這些民俗之中就蘊(yùn)含著很多養(yǎng)生保健的原理。

  臘八粥

  小寒節(jié)氣中有一重要的民俗就是吃“臘八粥”,小編相信很多人都吃過,有木有懷念媽媽的味道啊!據(jù)記載“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、葡萄,以作點染?!迸D八粥為甘溫之品,有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。

小寒

  菜飯

  這是老南京人在小寒必吃的特色美食,據(jù)說有很多年的歷史。通常菜飯用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的特產(chǎn),可謂是地地道道的南京味,小編有幸品嘗過。其有補(bǔ)中益氣,健脾暖胃,能增強(qiáng)機(jī)體抵御寒邪的能力;生姜味辛性溫,具有發(fā)汗解表,溫肺散寒之功效。

  糯米飯

  不知道還有多少人記得這樣的畫面——“大灶上架著一個大大的蒸桶,里面裝滿了糯米”,這是小編記憶中吃糯米飯的場景。同樣廣州也有吃糯米飯的傳統(tǒng),小寒早上吃糯米飯,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃。為避免太糯,一般是60%糯米40%香米。具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。

  冬季是萬物蟄伏,陽氣閉藏的季節(jié),對應(yīng)我們的腎臟,是腎氣比較旺盛的季節(jié),這時候的飲食原則是省咸增苦,是我們補(bǔ)腎的時候。數(shù)九寒冬,食療成為了養(yǎng)生的方式,一盤盤熱騰騰的美食,養(yǎng)生的同時也能暖暖身子。

小寒

  當(dāng)歸生姜羊肉湯

  配料:當(dāng)歸20克、生姜30克、羊肉500克、黃酒、調(diào)料適量。

  做法:當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加入清水、黃酒,旺火燒沸后撇去浮沫;改用小火燉至羊肉熟爛,即可加入食鹽等調(diào)味品食用。

  功效:益氣補(bǔ)血、溫中祛寒。

  素炒三絲

  配料:干冬菇1.5兩,青椒2個,胡蘿卜1根,植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。

  做法:冬菇水發(fā)洗凈,擠干水分,切成細(xì)條,胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內(nèi)放油燒熱,將三絲入鍋煸炒后,放黃酒、糖、再煸炒,然后加鮮湯、鹽,待湯燒開后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盤內(nèi)即可。

  功效:健脾化滯,潤燥。

小寒

  蓮藕

? ? ? 中醫(yī)認(rèn)為,生藕味甘,性寒,入心、脾、胃經(jīng)。具有清熱生津、補(bǔ)脾開胃、止瀉的功效;熟藕性溫,具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)氣的功效;由此可見,補(bǔ)虛需要吃熟蓮藕,對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補(bǔ)益效果。

  紅薯

  又名地瓜、山芋、番薯、白薯等?!侗静菥V目》記載,紅薯有“補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰”的功效,使人“長壽少疾”,還能補(bǔ)中、暖胃、安五臟等,適宜用來補(bǔ)虛。經(jīng)常食用紅薯還可以保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化,對心血管系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用。

小寒

  芋頭

  又稱香芋、芋艿。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,芋頭性平,味甘、辛,入腸、胃經(jīng),具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結(jié)、補(bǔ)中益氣等多種功效,非常適宜用來補(bǔ)虛。常食芋頭能補(bǔ)肝益腎、添精益髓、健胃和中,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用。

  苦菊

  菊花的一種,又名苦菜,其性寒、味苦,能清熱解毒、化淤消腫、消食健胃、涼血止血,食之可提高人體免疫力。

  小編提醒大家,在寒冷的冬季,要嚴(yán)防血管病和風(fēng)濕病,出門前和睡覺前千萬別洗頭,每天堅持午睡半小時,少食辣火鍋多吃魚蝦,讓寒冬成為你養(yǎng)生補(bǔ)腎的季節(jié)吧!

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