枇杷的功效與作用及食用方法和禁忌

　　很多人都知道枇杷具有止咳的功效，但是枇杷的功效與作用不止這一方面。那么，下面小編為大家介紹一下枇杷的功效與作用及食用方法和禁忌。

　　枇杷，別名：蘆橘、金丸、蘆枝。薔薇科、枇杷屬植物，枇杷原產(chǎn)中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其花可入藥。樹高3～5米，葉子大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶。別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。枇杷的花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，直徑約2厘米，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物。

　　一、枇杷的主要功效

　　治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴。主要功效有潤肺下氣和止渴，也可用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。

　　枇杷果：清肺生津止渴。

　　枇杷核：祛痰止咳，和胃降逆。

　　二、枇杷的主要作用

　　(1)潤肺止咳

　　枇杷核中含有苦杏仁甙，能夠鎮(zhèn)咳祛痰，治療各種咳嗽。

　　(2)預(yù)防流感

　　批把果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，可以預(yù)防四時(shí)感冒。

　　(3)降胃止嘔

　　批把葉泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

　　三、枇杷的營養(yǎng)價(jià)

　　1.枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔?

　　2.枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽;

　　3.枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒;

　　4.枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

　　四、枇杷的食用方法

　　枇杷除生食外，還可以加工成果酒、罐頭，將枇杷果汁和冰糖熬成枇杷膏，更是清肺、寧咳、解燥、健胃的良藥。枇杷還有降逆止嘔、提高機(jī)體抗病能力的功效。

　　五、枇杷的飲食禁忌

　　糖尿病患者忌食枇杷，脾虛泄瀉者慎食。未成熟的枇杷不能食用。枇杷仁中含的氫氰酸有毒性，吃枇杷時(shí)不要將枇杷仁一同吃下。枇杷中含有果酸，易與海味及富含蛋白質(zhì)的食物中的鈣結(jié)合發(fā)生沉淀，使蛋白質(zhì)凝固，易引起胃痛及結(jié)石，故枇杷不宜與之同食。