石家莊飯店裝修應(yīng)當(dāng)如何布局設(shè)計(jì)

　　流動(dòng)路線的安排

　　餐廳裝修設(shè)計(jì)飯店流動(dòng)路線指的是服務(wù)人員及顧客在飯店內(nèi)流動(dòng)行走的方向和路線。飯店中服務(wù)人員的流動(dòng)路線直接影響了工作效率，所以越短越好，盡可能的減少不必要的曲折。還可以設(shè)置“區(qū)域服務(wù)臺(tái)”，既有助于縮短服務(wù)人員的行走路程，也可以存放一些餐具。顧客的流動(dòng)路線，要求從大門到座位的通道通暢無阻，還要盡可能的寬敞。流動(dòng)路線應(yīng)避免繞道迂回，因?yàn)椴槐匾那蹠?huì)使人有混亂的感覺，從而影響了顧客的情緒和食欲。

　　通道的布局設(shè)計(jì)

　　上面說到，無論是顧客還是服務(wù)人員的流動(dòng)路線都需要直通，且無阻。故而，飯店在通道的設(shè)計(jì)上應(yīng)該體現(xiàn)出，流暢、便利、安全，切忌亂放物品。要從視覺上給人整潔統(tǒng)一的效果。餐廳裝修設(shè)計(jì)這樣的設(shè)計(jì)，可使服務(wù)員能順利的工作，顧客能安全靈活的行走。

　　內(nèi)部空間的設(shè)計(jì)

　　飯店內(nèi)部的布局設(shè)計(jì)要根據(jù)空間的大小來決定，飯店內(nèi)部各個(gè)部門對(duì)所需的空間要求不同。餐廳裝修設(shè)計(jì)所以在空間布局設(shè)計(jì)的時(shí)候，要考慮到顧客的便利，安全，和服務(wù)員的操作等效果。還要注意整體布局和部分布局之間的協(xié)調(diào)，使顧客進(jìn)入飯店就能感受到美感和和諧的環(huán)境氛圍。

　　1、飯店起名時(shí)字?jǐn)?shù)不易過多，否則顧客在讀出和記憶方面都會(huì)產(chǎn)生疑難，效果必然不好。

　　2、起店名用字筆畫不易過多，或讀音生僻。這樣會(huì)給一般的顧客增添不必要的麻煩，用詞應(yīng)簡潔并使用正規(guī)的簡化字。

　　3、飯店起名切忌太俗氣。有些名字不但聽起來叫人不那么舒服，而且也缺乏文化修養(yǎng)，甚至有些店名會(huì)讓顧客產(chǎn)生誤解。如：“實(shí)心餃子店”、“威虎山土匪雞店”等，對(duì)于那些不能產(chǎn)生良好效果的店名，應(yīng)盡量不予起用。

　　4、給飯店起名一定要名實(shí)相符，不要把本來規(guī)模不大檔次一般的餐館，起名為XX飯店、XX大廈?？傁肱c餐館混淆，采用移花接木以及音同字不同的手法起店名，如：“譚佳菜”與“譚家菜”，要防止發(fā)生侵權(quán)嫌疑。

　　5、飯店餐館名字的選取是重要的一環(huán)，經(jīng)營有方才是關(guān)鍵的，飯店餐館名字其實(shí)和人名相似，有稱號(hào)自然有講究。