開放式廚房 沒有那么可怕

　　許多中國人對(duì)開放式廚房的感情，有一種說不清的曖昧。

　　有人心存向往，有人斷然拒絕，有人躍躍欲試，有人胸有成竹。

　　而無論你是哪種人，這次，讓我們一起給「開放式廚房」一次機(jī)會(huì)，一起認(rèn)真的看看它。

　　也許，你對(duì)它的態(tài)度，在就真的改變了。

　　首先，丑話在先，我們來看看，

　　什么人不適合

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　　1、 我就喜歡酷愛煎炒烹炸;

　　2、 我就喜歡烹飪各種重口味;

　　3、 我就怕油煙，怕得要死，但又要經(jīng)常在家做飯。

　　上述「我就喜歡」及「我就怕」人士，本文接下來的章節(jié)，可能會(huì)引起你的不適。

　　什么人可以用

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　　1、 很少在家做飯(每周做飯次數(shù)洗小于等于2次，早餐除外)

　　2、 對(duì)油煙有一定耐受度;

　　3、 家里廚房特別小，或者客廳面積極小，包括大開間;

　　4、 對(duì)廚房的使用比較多功能廚房對(duì)你而言不僅僅是做飯的地方，你經(jīng)常還會(huì)去諸如榨汁、調(diào)酒、準(zhǔn)備零食……如果這樣，每次進(jìn)出廚房，不如做成開放式廚房，會(huì)方便許多。

　　如果你是上述4類人中的任何一種，開放式廚房對(duì)你而言，其實(shí)都有可能是個(gè)不錯(cuò)的選擇，請(qǐng)務(wù)必堅(jiān)持讀完本文。

　　莫改生活習(xí)慣

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　　記住，真的無需為了開放式廚房，而改變你固有的生活習(xí)慣。

　　家居設(shè)計(jì)，應(yīng)適應(yīng)服務(wù)于你的生活，而非強(qiáng)行改變你固有的生活習(xí)慣。

　　先確定你的生活方式，再選擇合適你的居住設(shè)計(jì)。

　　OK，看到這里還沒關(guān)掉本文的，我們迅速進(jìn)入正題。

　　開腦洞

　　5個(gè)使用開放式廚房的理由

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　　理由一 | 它可以很迷你

　　它真的可以很迷你，迷你到根本就像不存在一樣。

　　如果你是個(gè)一年在家做4次飯的人，或者泡面愛好者，這樣的開放式廚房真的很適合你，因?yàn)? 它把更多的空間，讓給了對(duì)你更有價(jià)值的功能：諸如會(huì)客、讀書、觀影或辦公。

　　比如下面這樣 ▼

　　再比如這樣 ▼

　　理由二 | 它可以創(chuàng)造舒適開放空間

　　如果你住在一個(gè)大開間里，或者你的客廳真的好小，我真的建議你考慮一下，是不是該把那堵廚房與客廳之間罪惡的墻壁，打掉。

　　打掉之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，客廳面積大增，而廚房變成了角落里一個(gè)不起眼的功能模塊。

　　無形中，你的「使用面積」回漲到了那傳說中的「建筑面積」。

　　比如下面這樣 ▼ 打開了好敞亮有沒有

　　還有這個(gè) ▼ 廚房、吧臺(tái)與會(huì)客區(qū)產(chǎn)生了美好而無縫的互動(dòng)

　　再看這個(gè) ▼ 不打通的話，擁擠程度蝸居沒太大區(qū)別了

　　理由三 | 給家一個(gè)有范兒的吧臺(tái)

　　吧臺(tái)的美好，不是因?yàn)榫瓢伞?/span>

　　而是因?yàn)?，你可以在心情很美的時(shí)刻，坐在高腳凳上小酌一杯與你的愛人調(diào)個(gè)情;你可以在陽光無論明媚與否的清晨，輕松的吃一頓簡單的早餐;你可以在煲湯的時(shí)候，順手改一個(gè)簡單的 PPT ;你甚至可以省掉那個(gè)累贅的餐桌，把空間讓出來做更有趣的事。

　　如果你有一個(gè)開放廚房，不要辜負(fù)了一個(gè)美好的吧臺(tái)。

　　比如下面這樣 ▼ 吧臺(tái)是家人互動(dòng)可愛的地方(臥室互動(dòng)另說……)

　　以及這樣 ▼ 在煲雞湯的同時(shí)，順手改個(gè)小PPT

　　還有這樣 ▼ 寬大的臺(tái)面，幾乎可以代替餐桌

　　理由四 | 一張大桌子，做飯聊天兩不誤

　　雖然專注是一種美德，但獨(dú)自做飯仍是一種孤獨(dú)。

　　你有沒有暗自抱怨過客廳沙發(fā)上堆著等吃飯的那個(gè)人什么忙都幫不上還不理你?其實(shí)也許 ta 想跟你說話，卻不好意思在狹小的廚房礙你的事兒。

　　開放式廚房讓大桌子可以與灶臺(tái)共存，一邊做飯，一邊和那些不做飯的懶人聊天，是一種莫大的快樂。而當(dāng)你的孩子邊畫畫邊目睹你做飯時(shí)，ta 更會(huì)懂得你的偉大和可愛。

　　下面這樣 ▼ 一張長桌子與廚房無縫對(duì)接

　　再來這樣 ▼ 地方小可以只放一張小圓桌

　　理由五 | 更大的操作區(qū)

　　原則上，雙邊、U型及「島」式廚房的操作臺(tái)面用，但如果你碰巧只有一個(gè)直線型或L形廚房，不要?dú)怵H，把它做成開放時(shí)候，就變成了 U 形及「島」式。

　　巨大的操作臺(tái)面，是任何一個(gè)愛下廚的人都不能拒絕的。

　　比如這樣 ▼ 于是你擁有了U形廚房，三面操作臺(tái)，巨大備餐區(qū)

　　更震撼的是這樣 ▼ 簡直一切都可以發(fā)生在這里

　　有沒有一絲絲心動(dòng)? 其實(shí)，開放式廚房遠(yuǎn)比你想象中有趣對(duì)不對(duì)。

　　如果你已經(jīng)在盤算開放式廚房，我們這里有：

　　進(jìn)階

　　幾個(gè)打造開放式廚房的建議

　　建議一 | 保守選手可選擇半開放

　　雖然有些不倫不類，但半開放式廚房在限度隔離油煙的前提下，也限度的保留了開放式廚房里外互動(dòng)的便捷。

　　聊天、傳菜甚至邊做飯邊看電視，都不耽誤。

　　比如這樣 ▼ 方便的傳菜口，還可以收納不少零碎，放兩個(gè)高腳凳也是吧臺(tái)

　　這個(gè)略高能 ▼ 朝外的一面設(shè)計(jì)了大量儲(chǔ)物空間

　　建議二 | 白色保險(xiǎn)

　　因?yàn)樵O(shè)計(jì)與外面客廳的色彩搭配，開放式廚房廚柜顏色的選擇，對(duì)許多人而言是個(gè)不小的難題。

　　其實(shí)有個(gè)很簡單的思路：別再糾結(jié)那些亂七八糟的顏色了，用回簡單的純白色，萬無一失，妥妥百搭。

　　怕臟?既然你已經(jīng)選擇了開放式廚房，相信油煙對(duì)你而言并不是個(gè)大問題。

　　下面集中看幾個(gè)白色開放式廚房的案例 ▼

　　建議三 | 廚柜用木色，廚房變家具

　　如果你擁有不錯(cuò)的審美能力，而且希望開放式廚房開起來更有品質(zhì)感，那么不放嘗試原木紋路色調(diào)的廚柜。

　　正如下面這些案例所示范，你的廚房看起來，像極了一個(gè)家具。▼

　　更多建議 | 一些有趣的案例，看看也無妨

　　這里還有幾個(gè)略夸張的開放式廚房案例，不過我相信，一旦你有了一顆敢于接受開放式廚房的心，更出位一些的點(diǎn)子，你也樂于見到。

　　廚柜其實(shí)根本也可以不像個(gè)廚柜的樣子 ▼

　　你可以把它徹底藏起來 ▼ 很簡單，安裝一個(gè)巨大的折疊門

　　如果廚房就在門口，甚至連玄關(guān)的衣架都可以省了 ▼

　　你還可以把吧臺(tái)變成黑板 ▼

　　它還可以這樣看起來更專注一些 ▼

　　很認(rèn)真的想整一個(gè)開放式廚房?看這里：

　　臨摹

　　2個(gè)幾近完美的案例

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　　▲簡讀

　　1、保險(xiǎn)的白色廚柜，搭配干練的細(xì)條黑把手;

　　2、同樣的吧臺(tái)與L 型廚房形成了實(shí)用圍合;

　　3、深色小方格墻磚讓廚房區(qū)看起來整潔而別致;

　　4、這個(gè)案例的面積與形狀，對(duì)多數(shù)中國的戶型都適用。

　　▲簡讀

　　1.U型操作區(qū)+半封閉吧臺(tái)餐桌布局合理;

　　2.上白下灰廚柜設(shè)計(jì)很干凈;

　　3.廚房操作區(qū)的小面積地面鋪了拼花瓷磚，不會(huì)小得尷尬反成了亮點(diǎn);

　　4.吧臺(tái)餐桌面積剛和好，目測(cè)進(jìn)深80-100cm的桌面方便里外同時(shí)使用，鐵板餐廳既視感……

　　，既然你都看到了，彩蛋只給真愛開放式廚房的你：

　　提示

　　哪些方法可以減少油煙味

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　　1、用好的抽油煙機(jī)：其實(shí)老板、方太這種國產(chǎn)品牌反倒更懂得如何對(duì)付中庭的油煙，而且設(shè)計(jì)和做工都很不錯(cuò);

　　2、每次做完飯后，不要關(guān)抽油煙機(jī)，持續(xù)再開起碼10分鐘 這個(gè)辦法其實(shí)很多人都沒注意到，我自己家就是開放式廚房，用了這個(gè)辦法， 真的會(huì)好很多，因?yàn)槠鋵?shí)做飯之后繼續(xù)開，會(huì)把屋子中殘留的油煙繼續(xù)抽走， 這里面說細(xì)致了還可以考慮一下抽油煙機(jī)的排風(fēng)量，結(jié)合空間面積，可以算出一個(gè)精確的數(shù)值，多久時(shí)間可以把你家的全部空氣抽一遍;

　　3、真的，勤快一些吧 起碼我媽是這樣，通風(fēng)、擦桌子，提到那個(gè)她心愛的開放式廚房，我媽說過一句很殘忍的話：沒有收拾不干凈的屋子，只有不夠勤快的人。

　　4、多使用一些吸味兒劑 記住，在房間的各個(gè)角落分散擺放，不要只集中在廚房的區(qū)域，因?yàn)橛蜔熓蔷鶆蚍植荚谑覂?nèi)的，而不是集中在開放式廚房的區(qū)域。